Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja šparoga s pasuljem i paprikom u umaku od rajčice. Mršav, zdrav prilog sa malo ugljikohidrata. Video recept.
Šparoge s pasuljem i paprikom u umaku od rajčice jednostavno je za pripremu, ali ukusno i dijetetsko jelo. Može se kuvati tokom cele godine. U ljetnjem periodu godine iz svježeg povrća, a zimi koristeći smrznute zalihe.
Prema ovom receptu, možete pripremiti jelo ne samo za porodični trpezarijski stol, već i za svečani događaj. Posebno je pogodan za period posta, kao. ne sadrži životinjske proizvode. Iako se po želji jelo može nadopuniti dijetalnim pilećim prsima ili gljivama. Ova namirnica je niskokalorična, pa je pogodna za one koji se pridržavaju dijete.
Za gulaš je pogodan bilo koji pasulj: zeleni, žuti, pa čak i ljubičasti. Najvažnije je odabrati pasulj koji je mliječan kad pasulj ne sadrži vlakna. Takva biljka je najdelikatnija. Sadrže puno vitamina A, B, C, kalcijuma, mineralnih soli, gvožđa. Što se tiče sadržaja potpunih proteina, grah znatno premašuje ribu. Jedini nedostatak boranije je što sezona brzo prolazi, doslovno 2-3 sedmice. Stoga, ne propustite trenutak da s njom uživate u ukusnim jelima.
Pogledajte i kako napraviti šparoge sa knedlama.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta, plus 6-8 sati za kuvanje pasulja
Sastojci:
- Pasulj - 150 g
- Slatka paprika - 1 kom. (zamrznuto u receptu)
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Zeleni (bilo koji) - hrpa
- Šparoge - 200 g (smrznute u receptu)
- Paradajz sos - 50 ml
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak kuhanje dinstanih šparoga s pasuljem i paprikom u umaku od rajčice, recept sa fotografijom:
1. Sortirajte pasulj, sortirajući pokvareno. Napunite ga hladnom pitkom vodom i ostavite da odstoji 4-6 sati. U isto vrijeme promijenite vodu 2-3 puta kako ne bi fermentirala. Ako ne možete da promenite vodu, čuvajte pasulj u frižideru. Najprikladnije je napuniti ga noću vodom.
2. Ocijedite i operite pasulj. Stavite ga u lonac za kuhanje, napunite ga 2 puta većom količinom vode od graha i stavite na štednjak da se kuha.
3. Pasulj prokuhajte, pirjajte dok ne postane umjeren i kuhajte bez poklopca dok ne omekša i omekša. Jelo posolite 15 minuta prije kuhanja. Prosečno vreme kuvanja belog pasulja je 45-60 minuta.
4. Gotov pasulj okrenite na sito da iscuri voda.
5. U tavu sipajte biljno ulje i dodajte zrna šparoga. Ako ga koristite svježe, prethodno ga prokuhajte 5 minuta, odrežite mu krajeve s obje strane i odrežite mahune na 2-3 komada, ovisno o veličini. Ne morate to raditi sa smrznutim voćem, jer zamrznite već pripremljene šparoge. Stavite ga zamrznutog u tiganj, odmrznut će se pravo u tiganju.
6. Dodajte paprike u šerpu. Ako je smrznut, ostavite ga kakav jeste. Svježe voće operite, uklonite peteljku sa kutijom za sjeme, odrežite pregrade i narežite na trake.
7. Pržite hranu u tavi oko 5-7 minuta.
8. Kuhani pasulj pošaljite u tavu.
9. Dodajte paradajz pastu u hranu. To može biti domaća tjestenina iz konzerve ili industrijski umak. Svježi uvijeni ili smrznuti paradajz. Ili samo narezani paradajz.
10. Začinite šparoge sa pasuljem i paprikom u paradajz sosu sa solju crnog bibera i pirjajte poklopljeno 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte začinsko bilje.
Pogledajte i video recept kako kuhati mahune u umaku od rajčice.
