Delikatne, tanke i mirisne palačinke s medom i đumbirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite raznovrsiti jelovnik za pokladnu noć, zabilježite recept i razmazite svoju porodicu nevjerojatno ukusnim jelom.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Palačinke su jedno od najčešćih i najomiljenijih jela u mnogim porodicama. Pripremaju se na različite načine s dodatkom svih vrsta začina, bilja, začina, hrane i raznih dodataka. Od toga se klasične palačinke uvijek mogu pripremiti na različite načine s novim okusima i aromama, smišljajući nešto zanimljivo. Danas imamo ukusne, aromatične i, naravno, zdrave palačinke od medenjaka!
Recept za klasične tanke palačinke može se uzeti kao osnova za pripremu ovih zakrpa. Ovo jelo je odličan aromatični desert za ispijanje čaja sa porodicom. Uostalom, đumbir je začin koji jelima daje specifičan suptilan miris i, naravno, vrlo je koristan za zdravlje. Biljka dobro oporavlja tijelo nakon prehlade, normalizira probavu, poboljšava imunitet i jača cjelokupno zdravlje. I mleveni i sveži koren đumbira pogodni su za pravljenje palačinki.
A ako vam se baš ne sviđa miris đumbira, možete ga zamijeniti drugim začinima, na primjer, limunovom koricom, kurkumom, kakaom, vanilijom, cimetom itd. Bilo koje palačinke postat će ukusna poslastica za svaku priliku i stvorit će praznično raspoloženje radnim danima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 254 kcal.
- Porcije - 20
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Brašno - 1 kašika.
- Mleko - 2 kašike.
- Jaja - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - 2 žlice
- Med - 3 kašike
- Đumbir u prahu - 1 kašika
- Sol - prstohvat
Pravljenje palačinki sa medom i đumbirom:
1. Sipajte mleko u duboku činiju u kojoj ćete mesiti testo. Ulijte biljno ulje bez mirisa, dodajte prstohvat soli, dodajte med i dodajte jaje.
2. Miješajte tekuće komponente pjenjačom dok se ne ravnomjerno rasporede i masa postane homogena.
3. Sipajte brašno i đumbir u prahu u tečne sastojke. Ponovo promiješajte sastojke dok ne postane glatko. Kako bi tijesto bilo bez grudvica, najbolje je za to upotrijebiti mikser. Ako imate viška vremena, bolje je ostaviti tijesto da se kuha pola sata. Tada će se osloboditi gluten, iz čega će palačinke postati jače, i najvjerojatnije se neće pokidati prilikom prženja i okretanja.
4. Stavite posudu na šporet i zagrejte je. Prije pečenja prve palačinke premažite joj površinu tankim slojem biljnog ulja ili komadom slanine. Sakupite pola kutlače tijesta i sipajte ga u sredinu posude. Okrećite ga dok tijesto ne dobije oblik okrugle palačinke.
5. Palačinku pržite s jedne strane oko 2 minute dok ne porumeni, a zatim je lagano okrenite i ponesite zlatnom. Na drugoj strani palačinke se prže dva puta brže nego na prvoj.
6. Gotove palačinke poslužite tople i sa omiljenim džemom, džemom, kuglicom sladoleda, pavlakom itd.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti palačinke s medom.
