Koja je razlika između ukrasnog bibera i drugih predstavnika, uzgoja u sobnim uslovima, razmnožavanja, štetočina i bolesti, činjenice koje treba napomenuti, vrste paprike. Capsicum se naziva i ukrasna paprika, paprika ili paprika koja pripada rodu biljaka iz plemena Capsiceae iz porodice Solanaceae. Ovu biljku ne treba miješati s paprom (Piper), koji je uključen u porodicu papra (Piperaceae). Zavičajna mjesta rasta ovog predstavnika flore najvjerovatnije pripadaju regijama Meksika i Gvatemale, kao i zemljama Južne i Srednje Amerike, gdje prevladava suptropska klima. Biljku su prvi pripitomili Maje i Asteci. Plodovi su se aktivno koristili u kuhanju, zamjenjujući sol, jer u to vrijeme nije bila poznata u ovoj regiji. Ali slatka "braća" su okusila baš poput povrća. Do danas je uzgojen veliki broj sorti.
Njegovo ime na latinskom je capsicum zahvaljujući riječi "capsa ae f." - vrećica u obliku liči na voće. Ponekad se nalazi pod imenom "godišnja paprika" ili "meksička paprika".
Ukrasna paprika može se uzgajati kao jednogodišnja ili kao višegodišnja. Obično je oblik rasta grmolik, a oni koji se uzgajaju u zatvorenom prostoru rijetko dosežu visinu od pola metra. Posebno su cijenjene one sorte čije grane variraju od 20 cm do 30 cm. Njihove izdanke odlikuje obilno grananje i veliki broj listova. Dlasi na stabljikama mogu biti prisutni ili rastu goli. Listne ploče su cijele ivice, boja je zasićena, zelena. Površina je sjajna.
Kad cvjetaju, pupoljci potječu s vilice lista. Mogu se pojaviti pojedinačno i u paru. Boja latica je u bojama snježnobijelih i ljubičastih tonova.
Capsicum raduje oko svog vlasnika, prije svega, jarku boju ploda. Ovo uključuje nijanse crvene, bordo, žute i ljubičaste boje, ali postoje i zelene ili gotovo crne boje. Oblik im je različit i može biti izdužen, u obliku kruške ili zakrivljen, u obliku cilindra ili gotovo pravilnog konusa, zaobljen. Vrh je šiljast ili ima tup nos. Plodovi se razlikuju i po dužini od kratkih do izduženih. Paprike mogu biti obješene ili okrenute prema gore.
Na jednoj biljci može sazrijeti do pedeset paprika jarkih boja. Iako su plodovi jestivi, imaju opor ukus. Obično se koristi kao začin.
Savjeti za uzgoj ukrasne paprike, kućna njega
- Osvetljenje i izbor mesta za lonac. Biljka se nalazi u prirodi u šumama i jarko, ali raspršeno svjetlo bit će joj ugodno. Direktna sunčeva svjetlost prijeti spaljivanjem lišća. U tom slučaju, lonac s paprikom postavlja se na prozor istočne ili zapadne lokacije. Dolaskom jesensko-zimskog perioda preporučuje se dodatno osvjetljenje, inače će se izdanci početi snažno rastezati. Ljeti grm s ukrasnom paprikom možete premjestiti u vrt ili na terasu, ali mjesto mora biti zaštićeno od direktnih UV zraka.
- Rastuća temperatura papriku treba držati u umjerenom, odnosno cjelogodišnjem rasponu topline od približno 20-25 stepeni. Istodobno se preporučuje često provjetravanje prostorije u kojoj je postavljen lonac s ukrasnom paprikom. Važno je zapamtiti da se biljka boji djelovanja propuha. Ako dođe zima, a osvjetljenje nije organizirano uz pomoć fluorescentnih svjetiljki ili posebnih fitola, temperatura se smanjuje na 15 jedinica. Minimalna granica koja neće oštetiti papriku je 12 stepeni.
- Vlažnost vazduha prilikom držanja biljke potrebna je povećana, sjetite se da ova biljka dolazi s tropskih teritorija. Prskanje listopadne mase preporučuje se svakodnevno. Uzgajivači cvijeća povećavaju vlažnost ugradnjom lonca u paletu s ekspandiranom glinom ili šljunkom ulivenom u nju i vodom. Treba vam samo malo tekućine, a ona ne doseže do dna posude.
- Zalijevanje. U proljeće i ljeto, papriku je potrebno obilno zalijevati tako da višak tekućine istječe iz drenažnih otvora. Signal za zalijevanje je sušenje gornjeg sloja zemlje u saksiji. S dolaskom jeseni, vlaga u tlu se smanjuje i zimi dovodi do umjerene vlage. Ali u svakom slučaju, sušenje zemljane kome dovest će do činjenice da će pupoljci i cvijeće letjeti uokolo, a zrna papra će se naborati. Voda se koristi samo meka i sa temperaturom od 20-24 stepeni.
- Gnojiva za papriku. Budući da se aktiviranje vegetativnih procesa u ukrasnoj paprici događa u razdoblju od početka proljeća do rujna, tada se u to vrijeme primjenjuje prihrana. Bolje je koristiti složene mineralne pripravke. Ako je zimi moguće izvesti rasvjetu, tada je hranjenje potrebno i svakih 20 dana. Ali ako se paprika čuva bez umjetne rasvjete, ne biste je trebali gnojiti.
- Obrezivanje za ukrasne paprike mora se povremeno izvoditi i ukloniti najmanje polovina dužine izdanaka. Kako bi razina plodovanja postala veća, tada se s pojavom novih jajnika preporučuje uštipkanje grana.
- Presađivanje paprike i odabir tla. Budući da je presađivanje ukrasne paprike veliki stres, posuda se za nju mijenja pretovarom. U tom slučaju, korijenski sistem biljke sa zemljanom grudom uklanja se iz stare posude (ako je stari supstrat sam otpao, nije strašno) i u tom stanju se stavlja u novu pripremljenu saksiju, u kojoj na dno se polaže drenažni sloj i sipa malo svježe zemlje. Zatim se po rubovima izlije novo tlo i vrši vlaženje. Slomljeni krhotine srednje veličine, slomljena i prosijana opeka, ekspandirana glina ili šljunak pogodni su kao materijal za drenažu. Supstrat za papriku miješa se sa lisnatog i busenastog tla, tu se dodaje i treset i krupnozrnati pijesak (u omjeru 1: 1: 1: 0, 25).
Preporuke za uzgoj ukrasnih paprika vlastitim rukama
Razmnožavajte ukrasne paprike sijajući sjeme ili reznice.
Sjemenski materijal se preporučuje sijati u februarskim danima ili na samom početku marta. Sjeme ne smije biti duboko zakopano u tlo. Lonci s usjevima prekriveni su plastičnom prozirnom vrećicom ili se na njih stavlja komad stakla - to će stvoriti stakleničke uvjete s visokom vlagom. Transplantaciju, kao i sve paprike velebilje, teško je podnijeti, pa se sjeme sadi u posude za sadnju od tresetno-humusnog materijala (često se koristi tresetna tableta), kako bi se sadnice prenijele u veće saksije bez presađivanja.
Za sadnju sjemena koristi se mješavina lisnatog i humusnog tla s riječnim pijeskom (2: 2: 1), ali može se koristiti bilo koji drugi hranjivi supstrat. Čest problem kod sadnica paprike je „crna noga“(gljivična bolest), pa se preporučuje sjeme i tlo dezinficirati prije sjetve, kao i poduzeti druge preventivne mjere.
Usjevi se stavljaju na svijetlo i toplo mjesto, ali bez direktne sunčeve svjetlosti. Temperatura se održava na oko 25 stepeni. Uz pravilnu njegu (prozračivanje i vlaženje), prve izdanke možete vidjeti nakon tri sedmice, ali ne brinite ako se ovaj period produži na mjesec dana.
Kad mlade sadnice paprike počnu rasti, preporučuje se uštipnuti vrhove kako bi se potaknulo grananje. Ako se ovaj postupak ne izvrši, stabljike biljke počinju se snažno rastezati, pogotovo ako u proljeće nema dovoljno osvjetljenja. Vlažnost u posudama ili tabletama treba održavati umjerenom jer previše vlage može dovesti do početka truljenja korijena.
Ako se mlade paprike počnu aktivirati u rastu, treba ih premjestiti u veće saksije i ne čekati dok se korijenski procesi ne pojave s ruba tableta. I za razliku od drugih predstavnika noćurka, to se možda neće dogoditi u ukrasnoj paprici, a sadnice će početi zaostajati u rastu i razvoju.
Ako se ukrasna paprika razmnožava reznicama, tada se režu izbojci dužine oko 10 cm i sadnja se vrši u supstratu predviđenom za razmnožavanje sjemena, jer se kasnije može presaditi. Reznice će zahtijevati podršku pokazatelja topline od oko 20-25 stepeni. Nakon što se reznice ukorijene, ošišaju se kako bi se povećala grmolikost.
Suzbijanje štetočina i bolesti ukrasne paprike
Ako se prekrše uvjeti pritvora, na primjer, vlažnost u prostoriji pada, a temperatura je povišena i ne provodi se ventilacija, tada se mogu oštetiti lisne uši ili grinje. Ako je vlažnost visoka, to prijeti pojavom brašnastog insekta. Preporučuje se provesti liječenje insekticidnim pripravcima, na primjer, Aktara, Aktellik ili Fitoverm.
Također, sljedeći simptomi povezani su s problemima povezanim s nepravilnom njegom:
- nabiranje plodova paprike nastaje zbog suhog zraka i nedovoljne vlažnosti tla;
- opadanje cvijeća također karakteriziraju gore opisana kršenja;
- kada je osvjetljenje nedovoljno, zimi lišće počinje otpadati;
- s smanjenjem vlažnosti, lisne ploče blijede i postaju meke na dodir;
- usporavanje rasta paprike i usitnjavanje lišća izaziva nedostatak hranjivih tvari u tlu i nedovoljno osvjetljenja.
Činjenice o paprici koje treba uzeti u obzir
Mnoge sorte ukrasne paprike (naime čili ili kajenska paprika) prvi put se spominju u Aztečkim kodovima (Telleriano-Remensis Codex) i tamo se biljka naziva "čile". A prema tim izvorima, Kausolotl (Sholotl) ili Chantiko smatran je bogom ovog predstavnika flore.
Kad su konkvistadori zauzeli američke teritorije, tada su u početku otkrivene ili ljute papričice, a tek kasnije slatke vrste. Postoje dokazi da su čak i u nekim bitkama Indijanci, koji su stajali na strani vjetra, nosili pladnjeve sa glinom. Na tim pladnjevima tinjao je ugalj, posut čudnim prahom (jasno je da je to bila ljuta paprika). Kad je dim stigao do španjolskih osvajača, počeli su se suzati i bila im je oduzeta prilika da se brane u ovoj državi. Tako je pobjeda često odlazila Indijancima.
Zanimljivo je da sorta kajenske paprike (Capsicum cayenne) djeluje na ljudske termoreceptore bez širenja krvnih žila. Stoga se ova vrsta široko koristi u medicinske svrhe u liječenju sindroma boli. To može biti bol u lumbalnoj kralježnici, a istovremeno se propisuje i mast s ekstraktom kapsaicina, kojeg ima u velikoj količini u ovoj biljci.
Vrste ukrasnih paprika
- Paprika (Capsicum annuum) je zeljasta biljka i poljoprivredna je povrtna kultura. Prema okusu plodova, sve se sorte mogu podijeliti na slatke i gorke. Od gorkih, dobro nam je poznata vrsta crvene paprike čiji oštar okus daje alkaloid kapsaicin. Ovo je višegodišnja biljka čiji se izdanci odlikuju odličnim grananjem i mogu doseći visinu do 1,5 m. Oblik lisnih ploča je konusan, dugačak 25 cm. Nalaze se na izdancima pojedinačno ili sakupljeni u utičnicama. Tijekom cvatnje stvaraju se pupoljci velikih veličina, koji također mogu biti pojedinačni ili formirati snopaste cvatove. Boja cvjetova je snježnobijela, ali povremeno su na površini vjenčića ljubičaste pruge. Kad započne proces plodovanja, pojavljuju se paprike različitih oblika, koje se mijenjaju od usko izduženih do zaobljenih i s nekim izravnavanjem. Boja može biti i crvena, žuta i zelena.
- Kajenski biber (Capsicum cayenne) koji se često naziva i kajenskim piperisom, kao i kajenskom paprikom, ljutom papričicom ili čili papričicom. Ako se biljka uzgaja, a još više u samoniklom rastinju, tada joj visina izdanaka može doseći 1,5 m. Kad su izbojci još mladi, tada čvorovi imaju ljubičastu boju, ponekad ima pubescencije, ali najčešće su goli. Kora je hrapava i svijetlosmeđe boje. Listne ploče narastu do 15-20 cm u dužinu, nalaze se na izbojcima u sljedećem slijedu. Oblik im je eliptičan, površina glatka. Cvjetovi se formiraju u snježno bijeloj ili bijelo-ljubičastoj boji, proces cvatnje i sazrijevanja plodova odvija se gotovo cijele godine. Kad se pojave zrna papra, njihov oblik može varirati od sfernih do izbočenih obrisa. Perikarp nije sočan. Kapsaicin daje ljut okus voću. Kad plodovi potpuno sazriju, njihova boja postaje bijela, žuta, crvena, ljubičasta, često dostiže crnu boju. Kad zrna papra još nisu sazrela, obično su ljubičaste ili zelene.
- Tabasco papar (seme trgovačke kuće) često se naziva i Tabasko ljuti čileanski papar ili Capsicum frutescens, kajenski ili grm papar. Ova vrsta raste na teritoriju tropske Amerike i narodi koji su nastanili ove zemlje poznavali su je jako dugo, što se dokazuje u ukopima peruanskih naselja. Uzgoj Tabasca proveden je mnogo prije nego što je Europljanin kročio na kopno Amerike. Trenutno se uzgaja u mnogim zemljama, ali većina zasada može se vidjeti u Indiji, Tajlandu i na meksičkim teritorijima. No, gdje god se uzgaja ova vrsta ukrasnog papra, odlikuje ga žeđ za "mladicama", a zatim mirno raste u divljini. Višegodišnja, u obliku grma, sa eliptičnim listnim pločama sa sjajnom površinom. List ima suženje na oba kraja, boja je tamnozelena, izražene žile su jasno vidljive na listu. Ova biljka cvjeta u pojedinačnim pupoljcima, čije su latice, kada se otvore, izlivene u bjelkasto-zelenu boju. Plod je mahuna, čija dužina varira unutar 2–5 cm. Oblik mahuna je uzak, okomit, bijel, žućkast, nalaze se biljke s crvenim ili ljubičastim plodovima. Okus je prilično oštar.
- Kineski papar (Capsicum chinense), koji se naziva i Habanero Pepper. Plodovi ove sorte odlikuju se oštrim okusom među svim predstavnicima paprike sa zrelim plodovima u obliku mahuna. Scovilleova popustljivost doseže 100-350 hiljada jedinica. Biljka je dobila svoje specifično ime zbog činjenice da je Nikolaus Jacquin (1727-1817), botaničar iz Njemačke, vjerovao da je ova paprika započela svoju distribuciju iz kineskih zemalja, ali to je greška, budući da joj je stanište u Južnoj Americi. Višegodišnja biljka sa izdancima koji ne dostižu visinu od pola metra. Lišće ima jajolik oblik, površina je naborana, boja je svijetlo zelena. Cvjetovi su bjelkasto-zeleni i male veličine. Mogu rasti pojedinačno i skupljati se u cvatove u obliku grozdova. Plodovi imaju crvenu nijansu. Oblik ploda je vrlo raznolik, boja je crvena.
Kako roniti ukrasne sadnice paprike kod kuće:
