Čokoladni desert od pavlake i zobenih pahuljica na parnoj kupelji nježna je, osvježavajuća i ukusna poslastica za cijelu porodicu. Bit će to dobar završetak vaše večere i oduševit će vas za vrijeme doručka. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Dijetalni deserti pripremljeni na parnom kupatilu vrlo su popularni među svim domaćicama. Zahvaljujući velikom broju takvih recepata, možete stvoriti prava kulinarska remek -djela eksperimentirajući s različitim proizvodima: voćem i bobicama, vrhnjem i čokoladom, džemovima i konzervama. Danas ćemo pokazati svoju maštu i stvoriti jedinstveni čokoladni desert od pavlake i zobenih pahuljica na parnom kupatilu. Jelo se odlikuje nježnošću, laganom notom čokolade i nježnom aromom. A zahvaljujući dodatku zobenih pahuljica, desert je hranjiv i lako može zamijeniti puni doručak. Iako je pogodan i za desertni sto ili užinu tokom dana.
Jedan zalogaj raskošnog deserta i odmah osjetite topljeno i prozračno tijesto prošarano aromom čokolade. Osim toga, može se pripremiti za samo nekoliko minuta. Ako želite da pecivo bolje zadrži oblik, u tijesto dodajte malo kukuruznog škroba, a radi mekše konzistencije učinite to bez njega. Po želji, tijestu možete dodati kakao u prahu, tada će imati čokoladnu boju. Uzmite kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, čak će i domaće poslužiti. Kalorijski sadržaj poslastice ovisit će o njenom izboru.
Pogledajte i kako napraviti čokoladne palačinke na bazi jogurta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 249 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 100 ml
- Zobene pahuljice - 1 kašika
- Čokolada - 20-30 g
- Šećer - 1-2 kašike ili po ukusu
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema čokoladnog deserta od pavlake i zobenih pahuljica u parnom kupatilu, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja sa šećerom u duboku posudu.
2. Mikserom umutite jaja dok ne postanu pjenasta i udvostručite volumen.
3. U masu od jaja ulijte kiselo vrhnje i miješajte tijesto mikserom dok ne postane glatko. Zatim dodajte zobene pahuljice i ponovo promiješajte. Ostavite testo da odstoji 5 minuta kako bi pahuljice malo nabubrile.
4. Nasjeckajte čokoladu ili je naribajte. Takođe ga možete otopiti u mikrotalasnoj pećnici ili parnom kupatilu. Ako volite osjećaj čokolade, slomite je ili narežite. Ako želite ujednačeniji desertni okus, naribajte ili otopite čokoladu.
5. U tijesto dodajte čokoladu.
6. Miješajte tijesto dok se čokolada ne ravnomjerno rasporedi po tijestu.
7. Ulijte tijesto u prikladne kalupe, poput jednodijelnih silikonskih muffina. Vrlo je prikladno kuhati u njima.
8. Pošaljite desert u parno kupatilo. Da biste to učinili, stavite vodu u lonac i prokuhajte. Na vrh stavite cjediljku s limenkama za desert. Važno je da kipuća voda ne dođe u dodir s dnom cjedila i da voda ne uđe u desert.
9. Pokrijte cjediljku poklopcem i kuhajte poslasticu 15 minuta na srednjoj temperaturi.
10. Gotov čokoladni desert sa pavlakom i ovsenim pahuljicama poslužite u parnoj kupelji odmah nakon kuhanja, dok je topao i vrlo nježan.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti čokoladni puding za djecu.
