Kako skuhati lijenu ovsenu kašu u tegli jagoda kod kuće? Prednosti i nutritivna vrijednost. Tajne i suptilnosti jela. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Jutro će biti sunčano, toplo i radosno sa brzim i ukusnim doručkom na stolu. A kako bi jutro bilo još svjetlije i ukusnije, skuhajmo lijenu ovsenu kašu u staklenci s mirisnim jagodama i mlijekom. Šta je zobena kaša u staklenci, a šta lijena zobena kaša? Sve je vrlo jednostavno - ovo je zobena kaša pripremljena bez ključanja, tj. na hladan način. Žitarice se uveče prelijevaju tekućinom, namoče i omekšaju noću, a ujutro je zobena kaša spremna za upotrebu. Ova metoda kuhanja postat će posebno relevantna kada ujutro nemate dovoljno vremena za posao. Jednostavno će spasiti one koji se jako dugo ljuljaju ujutro. Zahvaljujući ovom jeftinom doručku, jutro možete započeti polako i ukusno.
Osim toga, budući da se zobene pahuljice ne kuhaju, svi vitamini i minerali očuvaju se u potpunosti. Ovo je najveća koncentracija hranjivih tvari, minerala i veselo raspoloženje. Ova lijena zobena kaša ili zobene pahuljice u staklenci odavno su hit za savršen doručak ili užinu među zagovornicima zdrave hrane. Rekao sam vam zašto je lijena zobena kaša toliko korisna, a sada ću podijeliti korak po korak recept za njenu pripremu i neke kulinarske trikove.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 152 kcal.
- Porcije - 1
- Vrijeme kuhanja - 10 minuta aktivnog vremena, plus 8 sati za infuziju
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 50 g
- Mleko - 100 ml
- Šećer - 1 kašika u toplesu ili po ukusu
- Jagode - 5 bobica srednje veličine
Korak po korak kuhanje lijenih zobenih pahuljica u staklenci jagoda:
1. Za kuhanje uzmite malu porcioniranu staklenku s poklopcem u kojoj će biti prikladno jesti ujutro ili je ponijeti sa sobom na put. Veličina kontejnera trebala bi biti ista kao i vaša uobičajena porcija doručka. Teglu dobro operite i potpuno osušite od viška vlage.
Klasičan recept za lijenu zobenu kašu u staklenci dizajniran je za posudu zapremine 400-500 ml. Ali za mene je ovo puno, pa uzmem posudu od 350 ml. Osim limenke, možete koristiti bilo koju drugu posudu: staklenu, šalicu, tanjur, plastičnu posudu.
Zobene pahuljice sipajte u pripremljenu posudu tako da zauzmu polovinu cijele zapremine posude. Pahuljice mogu biti ne samo zobene pahuljice (velike ili male), već i druge žitarice. Velike zobene pahuljice bolje zadržavaju teksturu, dok će se male pretvoriti u gotovo homogenu masu. Odličan i za lijeni zob granole.
2. Valjanoj zobi dodajte šećer. To naravno krši sva načela dobre prehrane, ali možete koristiti alternativu - smeđi šećer ili tekući med. Kašu možete zasladiti i otopljenom ili sitno mljevenom čokoladom, sirupom od artičoke, fruktozom i javorovim sirupom. Količina slatkoće ovisi samo o vašim preferencijama ukusa.
Po želji, ovoj zobenoj kaši mogu se dodati vrlo tanko narezani listovi mente, koji, za razliku od jagoda, jelu dodaju začin i trag mente. Za zasićenje odgovaraju orasi i suho voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive). Čokoladne zobene pahuljice možete napraviti dodavanjem kakaa u prahu. Posebno preporučujem da dodate 1 žlicu zobenoj kaši. chia sjemenke ili zdrobljeno sjeme lana. Nabubre u tečnosti preko noći i čine masu želeom. I naravno, ove superhrane sadrže antioksidanse i omega-3 masne kiseline. Cijelo laneno sjeme ne bubri toliko koliko zdrobljeno laneno sjeme. A za asimilaciju u tijelu, bolje je koristiti samljeveno sjeme lana.
3. Pahuljice prelijte hladno kuhanim mlijekom, ostavljajući 1 cm slobodnog prostora do vrha. Ovo je mesto za bobičasto voće. Pazite na proporciju - uzmite jednu porciju valjanog zobi na dvije proporcije tekućine.
Umjesto kravljeg mlijeka možete koristiti sojino mlijeko. Ili odaberite jogurt (prirodni ili s okusom), kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kakao ili alternativu bez laktoze poput voćnog soka, bademovog ili kokosovog mlijeka. Nježnija kremasta tekstura i kremasti okus kaše izići će s jogurtom. Za one koji se pridržavaju dijete, kuhajte zobene pahuljice u prokuhanoj vodi za piće.
4. Čvrsto zatvorite poklopac i protresite staklenku nekoliko puta da se mlijeko, zobena kaša i druga hrana ujednače.
5. Staklenku pošaljite u frižider na 8 sati (preko noći).
6. Nakon noći pahuljice su zasićene tekućinom, nabubre i povećavaju volumen.
7. Do tada jagode operite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili svu prljavštinu, pijesak i prašinu. Uklonite zelene peteljke, osušite papirnatim ubrusom i narežite bobice na 2-4 komada ili tanke kriške, ovisno o njihovoj izvornoj veličini.
Zrele tvrde bobice pogodne su za kuhanje. Ako su mekani, možete ih pasirati da napravite marmeladu ili džem od jagoda, koje možete dodati u svoju lijenu zobenu kašu.
Umjesto jagoda, bilo koje drugo sezonsko bobičasto voće prikladno je kao dodatak ovom hranljivom jelu: maline, kajsije, breskve, ribizle itd.
8. Otvorite staklenku i dodajte sjeckane jagode.
9. Zatvorite poklopcem i ponovo protresite da se bobice ravnomjerno rasporede po kaši. Ukusan i zdrav doručak - lijena zobena kaša u tegli s jagodama je spremna! Po vrhu pospite kokos (nije obavezno) i poslužite. Prijatno! Ovo nije samo doručak, već pravi desert s mekom i nježnom zobenom kašom natopljenom mlijekom i voćnom aromom. Kako kažu, nema granica savršenstvu. Stoga, slobodno eksperimentirajte i u jelo dodajte sezonske bobice i voće.
Takva kaša može se čuvati u frižideru 2-3 dana. Alternativno, staklenka zobene kaše može se čuvati zamrznuta do 1 mjesec.
