Kako pripremiti ukusnu i zdravu salatu od kupusa, krastavca i jabuke za mršavljenje kod kuće? Kombinacije sastojaka i mogućnosti posluživanja. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Da biste smršali, morate se puno potruditi. Dijete, tjelesna aktivnost, pravilna prehrana. Predlažem da počnete s ovim drugim i napravite ukusnu i zdravu salatu od kupusa, krastavca i jabuke za mršavljenje. Ukusno i zdravo jesti nije tako teško. Pripremite ovo jelo i uvjerite se sami. Salata je vrlo mirisna i sočna, sadrži mnogo različitog povrća koje čini jelo posebno zdravim i ukusnim. Beli kupus u kombinaciji sa jabukama daje neverovatno lagan ukus. Osim glavnih sastojaka (kupus, krastavci i jabuke), mojoj salati dodaju se sjemenke lana koje jelu dodatno daju ljekovita svojstva.
Predlažem takvu salatu od svježeg povrća za one koji mršave i koji žele smršavjeti. Zamijenit će ih punim obrokom, i za ručak i za večeru. Ali čak i ako ne pripadate ovoj kategoriji ljudi, tada se takva salata može pripremiti i nadopuniti bilo kojim drugim jelom. U ovom slučaju možete ga učiniti zadovoljnijim, hranljivijim i hranjivijim začinjavanjem majonezom ili pavlakom. Ne mogu ne primijetiti da se ova poslastica priprema vrlo brzo, što će oduševiti mnoge domaćice. Posebno oni koji nemaju posebne kulinarske vještine, ali žele brzu i zadovoljavajuću užinu. Nećete potrošiti više od 15 minuta na kuhanje. A sada ću vam detaljno reći kako napraviti zdravu salatu od kupusa s krastavcem i jabukom za mršavljenje.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 52 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Beli kupus - 200 g
- Zeleni luk - mala gomila
- Krastavci - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
- Zeleni (bilo koji) - mala gomila (imam smrznuto zelje)
- Jabuka - 1 kom.
- Laneno seme - 1 kašika
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
Korak po korak priprema salata od kupusa, krastavaca i jabuka:
1. Uklonite gornje, prljavo i naborano lišće sa kupusa. Preostalu glavicu kupusa isperite hladnom tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Odrežite potrebnu količinu sočnog zelenog lišća, stavite ih na dasku za rezanje, čvrsto pritisnite rukom i izrežite na tanke trake. Stabljiku nemojte koristiti za salatu, jer je gorka i neprikladna za jelo.
Blago posolite strugotine kupusa i ručno ih zdrobite nekoliko puta. Ovo može omekšati lišće, pustiti sok i salata će postati sočnija. Ako pripremate obrok od mladog kupusa, možete preskočiti ovaj korak.
Lanene sjemenke, sjeckano začinsko bilje i kriške kupusa stavite u zdjelu za salatu. Ako koristite svježe začinsko bilje, operite ga, osušite i sitno nasjeckajte. Ako ste ga zamrznuli, ne morate ga prethodno odmrzavati. Jednostavno izvadite iz zamrzivača i stavite u posudu u kojoj ćete pripremati salatu. Dok pripremite ostatak hrane, ona će se otopiti. U jelo možete dodati bilo koje zelje: kopar, peršun, cilantro, rukolu, bosiljak.
Laneno sjeme se može koristiti cijelo za salatu ili ga prethodno samljeti u "prah" u mlinu za kavu. No, imajte na umu da zdrobljeno sjeme brzo oksidira, pa koristite samo svježe samljeveno sjeme. Možete podesiti njihov broj (uzela sam 1 žlicu). Nisam prethodno osušio seme, jer tijekom toplinske obrade izgubit će 90-95% svojih korisnih svojstava.
2. Operite krastavce hladnom vodom i osušite papirnim ubrusom. Odrežite krajeve s obje strane i povrće narežite na tanke četvrtine kolutova, otprilike 2-3 mm. Narezane krastavce pošaljite u zdjelu za salatu od kupusa.
3. Zeleni luk isperite hladnom vodom, stavite na dasku i sitno nasjeckajte. Pošaljite ga u činiju sa povrćem.
4. Isperite jabuku hladnom vodom, osušite je ručnikom i odstranite jezgru sa sjemenkama posebnim nožem. Voće narežite na trake srednje veličine i pošaljite u zdjelu s povrćem. Nisam ogulio jabuku. Možete to učiniti po svom ukusu. Ako koristite kiseliju sortu, bolje je ukloniti koru. Jabuku ne možete nasjeckati, već je sameljite na ribež. Zavisi samo od vaših želja.
Ovoj salati možete dodati bilo koje povrće, na primjer naribanu mrkvu i daikon, rajčicu ili papriku.
Začinite salatu biljnim uljem. Ako ga kuhate za vrijeme dijete, za preljev su prikladni i limunov sok, prirodni jogurt, maslinovo ulje, ulje lanenog sjemena ili pinjola, orahovo ulje ili ulje sjemenki grožđa. Glavna stvar je ne pretjerivati s dozom ulja, jer to je visokokalorični proizvod.
Ako niste na dijeti, onda napravite slaniji preljev i dodajte senf u zrnu, to će dodati malo pikantnosti. Prikladna je i gorušica koja se prethodno mora umutiti malim pjenjačom s biljnim uljem dok ne postane glatka. Salatu možete začiniti soja sosom, ali tada je bolje da je ne solite, jer soja sos je sam po sebi slan.
5. Salatu dobro promiješajte i okusite. Ako je potrebno, dovedite ga na željeni nivo. Ako je salata slučajno blago kisela, dodajte joj malo šećera. Stavite jelo u frižider na 5 minuta, malo ohladite, pa poslužite. Salata od kupusa, krastavca i jabuke posebno je ukusna za jelo sa peradom ili mesom, na žaru ili na otvorenoj vatri.
