Hrskavi krastavci, sočna rotkvica, nježnost pekinškog kupusa i lagana kiselost kiselice - lagana, ljetna, svježa i hranjiva salata prilično originalnog okusa. Posebno će se svidjeti onima koji prate figuru. Korak po korak recept sa fotografijama, video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema salata sa kiselicom, kupusom, krastavcem i rotkvicom
- Video recept
Šta kuhati sa kiselicom? Prvo što mi odmah padne na pamet je boršč sa kiselicom, jajima i pavlakom. Da, ovo je nesumnjivo ukusno jelo, ali nije jedino u kojem kiseljak igra važnu ulogu. Lagane salate od povrća uz to nisu ništa manje ukusne i zdrave. Glavna stvar je znati kada prestati koristiti. Svježa kiselica je mnogo zdravija nego u prvom toplom jelu. Korisne tvari se iz nje ne probavljaju, isparavaju i isparavaju. I što je najvažnije, kiseljak je rekorder po sadržaju velike količine vitamina C, koji mu tako nedostaje u proljeće, a u potpunosti se čuva u svježoj salati. Stoga je upotreba takve salate pravi spas organizma od nedostatka vitamina.
Sada je vrijeme kada prvo svježe povrće i zelje traže jezik. I nema ništa bolje od toga da navečer pojedete tanjir hranljive salate sa slanom kiselošću "livadske jabuke", kako se ponekad naziva i lisna kiselica. Postoji mnogo mogućnosti za pravljenje salata od ove biljke, postoji više nego dovoljno mogućnosti. Dodatna hrana ovisi o ukusu onih kojima je jelo namijenjeno. Danas predlažem da skuham salatu od kiseljaka, kupusa, krastavaca i rotkvica. Unatoč činjenici da se salata u potpunosti sastoji od povrća, možete navečer pojesti obilan obrok s tanjirom takvog jela, a da pritom ne naštetite svojoj figuri.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 43 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Kineski kupus - 7 listova
- Kiseljak - 10 grana
- Rotkvica - 10 kom.
- Maslinovo ulje - za preljev
- Krastavci - 2 kom.
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema salata od kiseljaka, kupusa, krastavaca i rotkvica, recept sa fotografijom:
1. Sa glavice kineskog kupusa uklonite lišće, operite ih i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem narežite ih na tanke trake.
2. Operite i osušite listove kiseljaka pamučnim peškirom. Isecite ih na tanke trake.
3. Krastavce operite, osušite, odrežite im krajeve i narežite na tanke polu-prstenove od 2-3 mm.
4. Rotkvice operite i osušite papirnim ubrusom. Oštrim nožem narežite na kolutove ili pola prstena debljine poput krastavaca.
5. Stavite svo povrće u veliku duboku zdjelu i začinite solju i maslinovim uljem. Bacite salatu od kiseljaka, kupusa, krastavca i rotkvice i poslužite. Obično se konzumira odmah nakon pripreme; nije uobičajeno kuhati ga za buduću upotrebu.
Pogledajte i video recept kako napraviti svježu zelenu salatu s krastavcima i rotkvicama.
