Ljeti ne želite jesti tešku hranu, ali želite ugoditi sebi i svojoj porodici svježim povrćem i začinskim biljem. Predlažem da pripremim divnu, vrlo ukusnu i zdravu salatu sa paradajzom, paprikom i rotkvicama. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Vrlo brzo i jednostavno možete pripremiti lagan zalogaj za tijelo od jednostavnih i pristupačnih proizvoda - salata s rajčicom, paprikom i rotkvicama. Bukvalno 15 minuta i zdrav obrok je spreman. Ovu salatu je posebno dobro jesti uveče, kako ne bi opteretili želudac teškom i masnom hranom. Ili se mogu dobro hrskati tokom pauze za ručak kao međuobrok. Možete ga ponijeti sa sobom na piknik, jer idealan je uz mesna jela poput svinjskih ražnjića ili krila na žaru.
Užina se zasniva na paradajzu, krastavcima, paprikama, rotkvicama i obilju zelenila. Takav ljetni buket povrća bogat je vlaknima, ljekovitim vitaminima C, B, kao i kalijumom, magnezijumom i gvožđem. Porcija salate od povrća pomoći će u izbjegavanju prehlade, ubrzati proces ozdravljenja, poboljšati rad crijeva i očistiti tijelo od toksina. Za zasitniju salatu možete dodati kuhano ili pečeno meso, perad ili šunku. Salata se može kombinirati sa gotovo svime: kupusom (uključujući karfiol), celerom, tikvicama, jabukama, jajima, sirom … Sastav okusa gotovog jela oduševit će i zadovoljiti svakog jedeca. Izbor je uvijek na kuharu. Jelo možete začiniti biljnim ili maslinovim uljem uz dodatak balzamikovog octa. Kisela pavlaka ili prirodni jogurt će takođe poslužiti.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 56 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Krastavci - 1 kom.
- Sol - veliki prstohvat
- Rotkvica - 5-6 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Zelje (bosiljak, kopar, peršin, cilantro) - nekoliko grančica
- Paradajz - 1 kom.
- Biljno ulje - za preliv
Korak po korak kuhanje salate s rajčicom, paprikom i rotkvicom, recept sa fotografijom:
1. Operite krastavce, osušite ih papirnim ubrusom i narežite na tanke polu -kolutove od 3 mm.
2. Rotkvice operite, osušite i isecite na isti način kao i krastavce.
3. Papriku operite, odrežite peteljku, uklonite unutrašnje sjemenke i pregrade. Zatim narežite voće na tanke trake.
4. Paradajz operite, osušite i isecite na velike komade.
5. Operite zelje i sitno ga nasjeckajte.
6. Stavite sve nasjeckano povrće i začinsko bilje u duboku zdjelu.
7. Začinite salatu paradajzom, paprikom i soli od rotkvice biljnim uljem. Sastojke promiješajte i poslužite. Ako salatu namjeravate poslužiti ne odmah nakon pripreme, začinite je i promiješajte neposredno prije posluživanja. U suprotnom će povrće teći, a salata će postati vodenasta, što će narušiti okus i izgled hrane.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od rotkvica, krastavaca, rajčice i luka.
