Zdrav doručak ili desert s pireom od mekinja i voća - pržene palačinke. Toplo ga preporučujem svima koji mršave ili žele maziti svoje najmilije zdravom hranom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Za ljubitelje ukusne i zdrave hrane nudim nezamjenjiv recept za zračne palačinke, kuhane na voćnoj kaši s dodatkom mekinja bogatih vlaknima i mikroelementima. Zbog činjenice da se dio pšeničnog brašna u sastavu proizvoda zamjenjuje mekinjama, peciva su niskokalorična. Stoga je jelo pogodno za one koji se pridržavaju dijetetske i medicinske prehrane, kao i za one koji slijede dijetu, brinu o figuri i žele je vratiti u normalu. Iako čak i ako ne pripadate ovoj skupini ljudi, možete se počastiti ukusnim i zdravim palačinkama. Uostalom, mekinje su vrlo korisne, pružaju tijelu potrebne hranjive tvari i daju energiju. Slični recepti puni su programa mršavljenja koji je razvio francuski nutricionist Pierre Dukan. Jela od mekinja zauzimaju posebnu nišu u njemu.
Ove slatke palačinke su nježne, mekane, prozračne i jednostavno se tope u ustima. Ukusne su i zdrave. Peciva se prave za doručak, za popodnevnu užinu i nose se sa sobom na ljetni piknik u prirodu. Palačinkama po želji dodajte orahe, semenke suncokreta, suvo voće ili kap meda. Ove mirisne palačinke možete poslužiti s bilo kojim preljevom: džemom od bobičastog voća, džemom, jogurtom, medom …
Pogledajte i kako napraviti čokoladne palačinke na bazi jogurta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 175 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Voćni pire - 4 kašike
- Biljno ulje - 3 kašike u tijestu, plus 1 kašika. za prženje
- Pšenično brašno - 100 g
- Sol - prstohvat
- Med - 2-3 kašike
- Mekinje (bilo koje) - 3 kašike
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema palačinki s mekinjama i voćnim pireom, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u činiju za mešanje testa i umutite mikserom dok ne postane pahuljasto, glatko i boje limuna.
2. Začinite jaja sa prstohvatom soli i dodajte biljno ulje. Ponovo dobro izmiksajte hranu mikserom.
3. U testo dodajte med. Ako je gusto, prethodno ga otopite u vodenom kupatilu. Ali nemojte ga kuhati jer će u protivnom izgubiti neke korisne tvari.
4. Miješajte hranu dok ne postane glatka.
5. U masu od jaja dodajte voćni pire, koji može biti bilo šta po vašem ukusu: jabuka, kruška, šljiva, kajsija, jagoda itd. Voćni pire možete napraviti sami, koristiti konzerviranu hranu ili hranu za bebe.
6. Miješajte hranu dok ne postane glatka.
7. Dodajte mekinje u tekuću hranu i dobro promiješajte. Mekinje mogu biti bilo koje, ražene, zobene, pšenične, heljdine itd.
8. Zatim dodajte brašno koje prosijte kroz sitno sito tako da se obogati kisikom, a palačinke budu mekše.
9. Dobro umesite testo da nema grudvica.
10. Podmažite posudu vrlo tankim slojem ulja. Iako se možda uopće ne koristi, od u tijesto se dodaje maslac. No, da biste bili sigurni prije prženja prve serije palačinki, preporučujem da se tava naulji. Zatim žlicom uzmite dio tijesta i stavite ga u dobro zagrijanu tavu za oblikovanje okruglih ili ovalnih palačinki.
11. Pirjajte palačinke s mekinjama i voćnim pireom na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane, otprilike po 2 minute. Poslužite desert nakon kuhanja s bilo kojom vrstom drva za ogrjev.
Pogledajte i video recept o tome kako za 10 minuta skuhati palačinke s mekinjama za zdrav način života.
