Danas mnogi ljudi nastoje jesti pravilno i racionalno. To vam omogućuje održavanje ne samo zdravlja, već i lijepe figure. Dijetalna i sportska ishrana uključuje jela od svježeg sira, poput tepsija, koje ćemo kuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Današnji osvrt želim posvetiti dijetalnoj tepsiji skute kuhanoj bez brašna. Osim toga, hrana će se peći na ne baš poznat način, u pećnici, ali na štednjaku iznad vatre u tavi. Zahvaljujući sporosti, pokazalo se da je vrlo nježan. Desert je pogodan ne samo za dječju i dijetetsku hranu, već i za sve koji jednostavno vole svježi sir. Priprema se vrlo jednostavno i jednostavno; s tim se može nositi svaki kuhar početnik.
Osim toga, u tepsiju se dodaje pire od bundeve i griz. Zbog toga je desert dodatno obogaćen vitaminima i mineralima, što ga čini idealnim za djecu. Ostale komponente su takođe vrlo jednostavne. Svježi svježi sir je obavezan. Ako osjetite laganu kiselost, nemojte ga više koristiti, jer neće ga biti moguće prekinuti čak ni sa šećerom. Osim toga, jelo možete raznovrsiti dodavanjem voća, suhih kajsija ili suhih šljiva. Tepsiju sa skutom možete poslužiti kao nezavisno jelo, kao lagani desert ili kao međuobrok.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 123 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 300 g
- Griz - 3 kašike
- Pire od bundeve - 150 g
- Jaja - 2 kom.
- Kora naranče - 1 žličica
- Šećer - 5 kašika
- Sol - prstohvat
Kuhanje tepsije od skute u tavi sa pireom od bundeve
1. U zdjelu sipajte griz, dodajte šećer i promiješajte.
2. Dodajte skutu i ponovo promiješajte. Upamtite da je svježi sir najkorisniji u roku od 3-5 dana nakon proizvodnje. Tada se može bez straha termički obraditi.
3. Stavite pire od bundeve sa strugotinama naranče.
4. Ulijte žumance, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji pola sata kako bi se griz raširio. U suprotnom će se zrna osjetiti na zubima u gotovom proizvodu.
5. Nakon tog vremena, umutite protein sa prstohvatom soli u gustu, stabilnu smjesu.
6. Lagano dodajte umućeni protein u testo i polako mešajte.
7. Namažite tepsiju maslacem, margarinom ili obložite pergamentom. To je potrebno kako desert ne bi izgorio. Preporučujem da uzmete tiganj sa debelim dnom. Omogućit će bolje zagrijavanje. Zatim položite tijesto, ravnomerno ga poravnajte i stavite posuđe na štednjak, uključivši minimalnu vatru.
8. Stavite poklopac na desert i kuhajte oko 50 minuta. Ako imate razdjelnik vatre, stavite ga ispod posude. To će osigurati da se hrana ravnomjerno peče. Ne koristite jaku vatru jer će tepsija izgorjeti ili ostati vlažna.
9. Gotov proizvod poslužite toplo. Koristite ga sa pavlakom, pavlakom, medom ili džemom. Pečene proizvode čuvajte u frižideru 3 dana. Ispada tepsija od skute u tavi na štednjaku, ništa manje sočna od pečene u pećnici. A, prema iskusnim kuharima i kuharima, njegov se okus apsolutno ne razlikuje od klasičnog jela iz pećnice. Ovaj recept je posebno koristan za one domaćice koje nemaju pećnicu.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati tepsiju od skute u tavi.
