Septembar je sezona bundeve, kada domaćice počinju pripremati razna jela od ovog proizvoda. Nudim ukusan recept za kuhanje tepsije od bundeve i svježeg sira.
Sadržaj:
- Karakteristike kuvanja
- Prednosti bundeve
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Značajke kuhanja tepsije od bundeve i svježeg sira
Bilo koja tepsija od bundeve vrlo je jednostavna i teška za pripremu, čak i za neiskusne kuhare i domaćice početnike. Također, nije potrebno posebno kulinarsko znanje. Glavna stvar je slijediti sve preporuke i korak po korak kuhanje navedene u receptu, tada će tepsija zasigurno biti ukusna.
U ovom receptu, tepsija od bundeve se kuha sa svježim sirom. Međutim, bundevu možete kombinirati sa raznim namirnicama. Bilo koje svježe i smrznuto voće, grožđice, suhe marelice, orasi, kokos, čokolada, med itd. Prikladno je za slatku tepsiju. Slana tepsija može se napraviti s gljivama, slaninom, mljevenim mesom, sirom, pirinčem i svim vrstama povrća. Osim toga, okus tepsije može se prilagoditi dodavanjem začina i začinskog bilja. Đumbir, mljevena paprika, majčina dušica, sjemenke kima, kardamom, ružmarin, cimet odlično se slažu s bundevom.
Prednosti bundeve u tepsiji sa svježim sirom
Tepsija od bundeve i razna jela sa ovim povrćem vrlo su korisna i sastavni su dio zdrave prehrane za sve ljude. Gotovo sva jela od bundeve smatraju se najboljima na dijetetskom jelovniku i preporučuju se za prevenciju raznih bolesti. Na primjer, bundeva potiče gubitak težine i ubrzava metabolizam.
Redovito prisustvo bundeve u prehrani pomoći će u liječenju kardiovaskularnih bolesti, žučnih kamenaca i kožnih bolesti, poboljšati vid, riješiti se pretilosti, nesanice i prehlade.
Visok sadržaj kalija u bundevi ojačat će krvne žile, poboljšati rad srca i izliječiti anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza. Također, korisna svojstva fetusa će obnoviti zubnu gleđ, uništiti crijevne parazite, poboljšati mušku potenciju i ojačati živčani sistem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 113 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Bundeva - 250 g
- Svježi sir - 250 g
- Mleko - 200 ml
- Griz - 3 kašike
- Jaje - 1 kom.
- Maslac - 100 g
- Šećer po ukusu
- Sol - prstohvat
Pravljenje tepsije od bundeve i svježeg sira
1. Prije svega, pripremite bundevu, naime ogulite je, operite pulpu i naribajte na krupno ribež ili narežite na komade. Bundevu stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte sa zatvorenim poklopcem dok ne omekša. Spremnost proizvoda provjerite nožem.
2. Ocijedite lonac i pomoću mlinca za krumpir ili blendera izmrvite bundevu u pire od bundeve.
3. Istovremeno sa bundevom, na šporet stavite kašu od griza. Sipajte mlijeko u lonac ili drugu posudu, stavite griz, šećer i stavite na vatru. Kad mlijeko zakuha, smanjite vatru na najmanju i kuhajte kašu dok potpuno ne upije svo mlijeko. Nakon toga ostavite da se kaša malo ohladi.
4. Sada počnite s pripremom tijesta. Skutu stavite u duboku posudu, koje se sjećate vilicom kako biste zamijesili sve grudvice.
5. Sipajte griz i dobro promiješajte.
6. Dodajte maslac na sobnoj temperaturi.
7. Malo po malo u tijesto dodajte pire od bundeve, postupno ga miješajući.
8. Umućite jaja u visoku posudu i dodajte malo šećera.
9. Mikserom ili blenderom umutite belanca i udvostručite volumen.
10. Ulijte masu jaja u tijesto i lagano umiješajte kako se jaja ne bi smanjila.
jedanaest. Namažite posudu za pečenje maslacem i prebacite u tijesto. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i pošaljite tepsiju od bundeve da se peče 20-25 minuta. Gotovu tepsiju ostavite da se ohladi, po želji ukrasite kriškama voća i poslužite uz svježe skuhani čaj.
Pogledajte i video recept za pripremu tepsije od bundeve sa svježim sirom:
