Pite s jabukama i svježim sirom nikoga nećete iznenaditi, ali pite od šljiva prava su ekskluziva. Tokom pečenja, voće omekšava unutar tijesta i pretvara se u lagani i ugodni žele. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Korak po korak priprema pljeskavica od šljiva
- Video recept
Velikodušno leto svojim plodovima inspiriše kulinarske stručnjake. Ogroman broj nadjeva, umaka, džema, konzervi, kompota! Prva pažnja ide jagodama, zatim trešnjama i trešnjama, nešto kasnije malinama i borovnicama, a na kraju dolazi do koštuničavog voća i plodova. I ovdje je nemoguće ne peći pite s bilo kojim voćem, na primjer sa šljivama, tijekom sezone! U ovom članku ću vam reći kako peći pite od šljiva u pećnici. Rumene pite će vas oduševiti u bilo koje doba godine, i tokom hladne zime i vrućeg ljeta, i u toplom proljeću i kišovitoj jeseni. Ova ukusna poslastica savršeno će upotpuniti vaš svakodnevni i svečani meni.
Možete oblikovati pite od različitih vrsta tijesta. Neko preferira kvasac, neko svježi sir, drugi lisnato tijesto ili tijesto od kefira. Bilo koje pecivo ukrasit će svaki stol. A ako je teško sami zamijesiti tijesto, upotrijebite rolat kupljenog lisnatog, dizanog kvasca, beskvasnog ili filo tijesta. Način pravljenja pita takođe se može razlikovati. Mogu se peći u rerni ili pržiti u šerpi na šporetu. Druga metoda je više kalorična, jer proizvodi se prže na ulju. Teško je dati prioritet i dati prvo mjesto određenoj vrsti tijesta i načinu pripreme. Pokazat ću vam detaljan korak-po-korak recept za pite od šljiva u pećnici i kako pravilno pripremiti ukusan fil. A možete odabrati bilo koju vrstu tijesta po svom ukusu. Imam recept za kvasac koji se može pronaći na stranicama web stranice. Pa, možete koristiti bilo koje tijesto koje vam se najviše sviđa.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 199 kcal.
- Porcije - 5
- Vrijeme kuhanja - 50 minuta, isključujući vrijeme miješanja tijesta
Sastojci:
- Kvasac - 500 g
- Šećer - 2 kašike
- Maslac - 30 g
- Mljeveni cimet - 1 kašika
- Šljive - 500 g
Korak po korak priprema pite sa šljivama, recept sa fotografijom:
1. Šljive sortirajte sortiranjem naboranih, pokvarenih i pokvarenih. Odabrano voće operite pod tekućom vodom i osušite ručnikom. Bobicu prepolovite i uklonite košticu. Šljivu narežite na 4-6 komada.
2. Stavite tiganj na šporet, dodajte maslac i rastopite.
3. Šljive pošaljite u tavu, začinite šećerom i pospite mljevenim cimetom.
4. Šljive pirjajte na umjerenoj vatri dok se ne karameliziraju i dobiju meku konzistenciju, ali istovremeno ostaju cijele bobice i ne pretvaraju se u pire.
5. Na web stranici odaberite recept za tijesto na kojem želite peći pite. I oblikujte ih u male kolače promjera oko 10-12 cm.
6. Stavite fil od šljiva na testo. Bit će dovoljno 1-1,5 žlica da ne iscuri iz pite.
7. Podignite slobodne rubove tijesta i čvrsto ih zalijepite kako biste oblikovali ovalne pljeskavice.
8. Pite stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premažite ih mlijekom ili umućenim jajetom tako da pecivo postane zlatno smeđe. Iako to nije potrebno, ali je izborno. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite pite sa šljivama da se peku 40 minuta.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pite od šljiva.
