Želite li naučiti svoje dijete jetri? Ili samo tražite nešto čime ćete raznovrsiti svoja uobičajena jela od mesa? Dobro će vam doći korak-po-korak recept s fotografijom mirisne i izdašne juhe s jetrom i cvjetačom. Video recept.
Svi znaju da je jetra jedna od uobičajenih namirnica koja podiže nivo hemoglobina. Međutim, kako bi se željezo sadržano u jetri, jednom u tijelu, bolje apsorbiralo, iznutrice se moraju konzumirati s hranom koja sadrži vitamin C. Takvo odlično jelo bit će supa s jetrom i cvjetačom koju vam donosim pažnja. Ovo jelo će se posebno svidjeti onima koji ne vole posebno jetru, ali trebaju njene korisne komponente. U hrani jetra je zasićena aromama začina, a u kombinaciji sa zdravim karfiolom pravi je užitak. Drugi glavni sastojak, karfiol, jednako je koristan kao i jetra. To je niskokalorično i ukusno povrće koje sadrži tone vitamina i minerala.
U jednom jelu, gdje se jetra kombinira s karfiolom, jelo sadrži veliku količinu ljekovitih tvari neophodnih za potpuno funkcioniranje tijela. Jelo prema ovom receptu pokazalo se nježnim. Tokom procesa kuhanja jetra je mekša i dobiva neobičan okus. Jedan tanjir takvog jela poboljšat će funkcioniranje mozga i vida, dati zdrave bubrege, ojačati zube, a kožu i kosu učiniti zdravima.
Pogledajte i kako napraviti juhu s malo ugljikohidrata od karfiola, paprike i rajčice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Teleća jetra - 300 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Krompir - 1-2 kom.
- Karfiol - 0,5 glavica kupusa
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
- Grašak paprike - 3 kom.
Korak po korak kuhanje juhe s jetrom i cvjetačom, recept sa fotografijom:
1. Operite jetru pod tekućom vodom. Odlijepite traku i uklonite pramenove. Obično se teleća jetra pola sata natapa u mlijeku ili vodi za piće kako bi se uklonila gorčina i učinio proizvod mekšim. Ovu radnju možete izvršiti ako želite. Za recept možete koristiti i bilo koju drugu vrstu jetre koja vam se najviše sviđa.
2. Stavite jetru u lonac za kuhanje.
3. Prelijte ga vodom za piće i kuhajte 20-25 minuta nakon ključanja dok ne omekša.
4. Izvadite jetru iz posude, malo ohladite da se ne opečete i narežite na komade veličine koju želite vidjeti na tanjuru.
5. Umočite karfiol u šerpu sa čorbom u kojoj se kuvala jetra. Prethodno ga operite i rastavite na cvasti. U čorbu dodajte i oguljeni i narezani krompir.
6. Nakon ključanja, povrće kuhajte oko 15 minuta. Zatim začinite juhu solju i crnim paprom, dodajte lovorov list i zrna papra. Usitnjenu jetru vratite u lonac. Kuhajte hranu, smanjite vatru na minimalnu temperaturu i kuhajte juhu s jetrom i cvjetačom 5-7 minuta. Na kraju kuhanja jelo možete začiniti biljem i začinskim biljem. Jelo poslužite s krutonima ili krutonima.
Pogledajte i video recept kako napraviti juhu od karfiola s muškatnim oraščićem.
