Sunceva peciva od kukuruznog brašna odličan su početak. Kako napraviti pitu od kukuruznog brašna, detaljno smo slikali i snimali.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Ako još niste probali peciva od kukuruznog brašna, izgubili ste mnogo. Pečeni proizvodi od kukuruznog brašna neobično su ukusni, mrvičasti i svijetli. Takav kolač ne može se nazvati nečim poznatim za nas. Ali, kad to probate, nećete se moći otrgnuti. Da biste uživali u ovom pečenju, strogo se pridržavajte recepta.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 320 kcal.
- Porcije - 8
- Vreme kuvanja - 55 minuta
Sastojci:
- Fino mljevena kukuruzna zrna - 320 g
- Jaja - 3 kom.
- Mleko - 400 ml
- Šećer - 1 kašika.
- Urme - 200 g
- Biljno ulje - 150 ml
- Prašak za pecivo - 1 kašika.
- Soda - 1 kašika
Korak po korak kuhanje Choux pite od kukuruznog brašna
Kukuruzno brašno nije tako lako pronaći, pa za pečenje koristite fino mljevene žitarice. Ako imate mlin za kavu, brašno dodatno sameljite prije upotrebe. Pomiješajte šećer sa kukuruznim brašnom.
Dodajte biljno ulje u žitarice i promiješajte. Glavna stvar koju treba zapamtiti o ulju u ovom i svakom pečenju uzimajte ulje bez mirisa. Najbolje od svega, hladno prešana maslina dokazala se.
Dodajte mlijeko i promiješajte.
Sada možete kuhati kašu. Pustite da provri, smanjite vatru i kuhajte dok se kaša ne počne zgušnjavati. Kao što možete vidjeti na fotografiji, kapljice sa žlice ostaju na površini kaše. Trebalo nam je 7 minuta da kaša postigne željenu konzistenciju.
Skuvanu kašu sipajte u činiju ili ostavite u šerpi ako je velika. I dajemo mu vremena da se ohladi. Kad se dovoljno ohladi, dodajte jaja, dobro umutite. Tijesto postaje tanje, to je normalno.
Na kraju dodajte sjeckane datulje i ponovo promiješajte.
Ulijte testo u kalup. Uzeli smo silikonski kalup podmazan sa malo ulja.
Pitu pečemo u pećnici zagrijanoj na 190 stepeni 40-45 minuta. Spremnost kolača možete provjeriti šibicom, ako je šibica suha, kolač je pečen.
Gotov kolač nije se povećao u volumenu, ali je potpuno pečen.
Gotovu tortu ukrasite glazurom ili bilo kojim preljevom.
Pogledajte i video recepte:
1) Kukuruzni keks u sporom šporetu
2) Kukuruzni kolač - lako i jednostavno
