Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja heljde s kobasicom u tavi kod kuće. Hranljivo jelo i niskokalorični sadržaj. Video recept.
Danas većina ljudi cijeni hranu ne samo zbog okusa, već i zbog optimalne kombinacije okusa i zdravlja. Osim toga, postoje i kvaliteti koji su mnogima u naše vrijeme vrlo važni - dostupnost proizvoda i brzina pripreme. Jer ponekad jednostavno nemamo dovoljno vremena da prođemo kroz supermarket u potrazi za sastojcima koji su nam potrebni. Zatim odvojite još malo vremena da stojite kraj peći. Stoga pribjegavamo čarobnom štapiću - jednostavnim jelima koja se mogu pripremiti u minimalno vrijeme i uz minimalni napor. Današnji recept spada u ovu kategoriju - heljdina kaša sa kobasicom.
Ovo je jednostavan svakodnevni domaći obrok za svaki dan, savršen za doručak, ručak i večeru za cijelu porodicu. Heljda s kobasicom u tavi je brza, jednostavna i zadovoljavajuća! Recept će se svidjeti mnogim domaćicama jer postoje minimalni troškovi rada i minimalno vremena za pripremu ukusnog obroka. Ako želite napraviti brzu večeru s minimalno sastojaka, onda je ovaj recept samo za vas. Heljda i komad kobasice definitivno će biti u vašem frižideru, ali 20 minuta nije tako dugo. Još jedan recept posebno će se svidjeti ljubiteljima heljde i raznih kuhanih jela na njoj.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 82 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Heljda - 100 g
- Kuvana kobasica - 50 g
- Sol - 2/3 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
- Voda - 1 kašika.
Korak po korak kuhajte heljdu s kobasicom u tavi:
1. Očistite kobasicu od ljuske i narežite je na komade (male ili srednje), veličine koje želite da vidite na tanjuru. U svom receptu imam kuhanu kobasicu, ali možete uzeti bilo koju vrstu: sa svinjskom masti, dimljenu, s raznim dodacima. Pileća prsa su takođe pogodna kao mesna komponenta. Tada će jelo biti više dijetetsko.
Zajedno s kobasicom možete dodatno ispržiti nasjeckani luk ili mrkvu naribanu na krupnom ribežu. Luk i mrkva trebaju biti potpuno zlatni.
2. Stavite tavu na štednjak, dodajte biljno ulje i dobro zagrijte. Možete koristiti bilo koje drugo biljno ulje, ali i maslac će djelovati.
3. Stavite kobasicu u tavu i pržite na umerenoj vatri dok ne porumeni. Stepen pečenja podesite po svom nahođenju. Kobasicu možete pržiti do zlatno smeđe boje ili je lagano zagrijati.
4. Heljdu sortirajte uklanjajući izgorela zrna. Čak i ako imate skup proizvod, postoji mogućnost da u njemu ima biljnih ostataka. Stoga nemojte biti lijeni pogledati kroz žitarice i ukloniti sve strane elemente.
Heljdu sipajte u sitno sito i isperite pod mlazom hladne vode dok tekućina ne postane bistra.
Žitarice pošaljite u posudu za kobasice i sve zajedno pržite 3-5 minuta. Pržena heljda bit će mrvljivija i aromatičnija. Trebala bi se pojaviti lagana aroma heljde.
5. Heljdu napunite kobasicom vrelom vodom i stavite na štednjak, uključite srednju vatru. Posolite hranu.
Ne zaboravite da su za 1 dio heljde potrebna 2 dijela tople vode, a zatim će se prilog pokazati sočnim i natopljenim. Ako volite viskoznu kašu, uzmite malo više tekućine, otprilike 1,5 puta.
6. Hranu promešajte, zagrejte i pustite da provri.
Kad voda počne ključati, možete sipati 1 žlicu u šerpu. biljnog ulja ili stavite komadić maslaca.
7. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte.
8. Kuhajte dok ne omekša, 20 minuta. Ne miješajte kašu tokom kuhanja. Kad u posudi nema vode, maknite je sa štednjaka. Spremnost heljde možete provjeriti žlicom po dnu. Ne uklanjajte poklopac sa posude, već zamotajte kašu toplim peškirom i ostavite da se pari još 5 minuta. Tada će heljda s kobasicom u tavi ispasti pahuljasta i mrvičasta. Po želji, u ovom trenutku kašu možete aromatizirati maslacem.
