Nastavimo temu salate i pripremimo ukusnu salatu od piletine, jaja, sira i krastavaca. Ova salata može ukrasiti ne samo svakodnevnu prehranu, već i obogatiti svečani stol.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Pileća salata jelo je uglavnom namijenjeno prazničnom stolu. Ali može i običnu večeru učiniti prekrasnom. Za takvu salatu uglavnom se koristi kuhani pileći file pomiješan s ostalim sastojcima. Na primjer, krastavci, jaja, gljive, sir itd. Ali ako želite, možete pripremiti salatu od pečenog ili dimljenog prsa.
Drugi najpopularniji i najtraženiji proizvod nakon piletine, po mom mišljenju, je sir. Već dugi niz decenija ovaj proizvod zadovoljava ukuse sofisticiranih gurmana. Može se koristiti za bilo koju salatu: prerađene, tvrde sorte, adyghe, mozzarellu itd. Jaja su takođe uobičajena karakteristika u mnogim receptima za salate. Obično ih koristi piletina, ali ako želite i financijski, možete staviti prepelice.
Ova salata je prelivena majonezom. Ali za smanjenje kalorija možete koristiti kiselo vrhnje, nemasni jogurt, kefir, biljno ulje sa sojinim umakom itd. Konačan okus jela ovisit će o tome kojim preljevom napuniti salatu. I samo odabirom odgovarajućih sastojaka, zaista možete otkriti cijeli niz okusa jela.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 79 kcal.
- Porcije - 4
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta za rezanje hrane, plus vrijeme za kuhanje i hlađenje piletine i jaja
Sastojci:
- Pileći file - 2 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Jaja - 4 kom.
- Kiseli krastavci - 2 kom.
- Majonez - za preljev
- Sol - 1 kašika ili po ukusu
Korak po korak recept za pripremu salate od piletine, jaja, sira i krastavaca:
1. Operite pileći file, odrežite foliju i stavite u lonac za kuhanje. Napunite vodom za piće. Za više okusa i arome, stavila sam lovorov list i zrna papra.
2. Čorbu kuhajte pola sata dok fileti ne omekšaju. Začinite ga solju i po želji mljevenom paprikom 10 minuta prije kuhanja. Ovo ne samo da će meso učiniti ukusnijim, već i juhom. Naravno, neće vam trebati za salatu, ali možete ga koristiti za kuhanje juhe, pravljenje variva itd.
3. Izvadite pileće meso iz juhe i ohladite. Zatim rastržite vlakna ili ih nožem narežite na komade.
4. Kuhajte jaja do hladne konzistencije 8 minuta, zatim ih ohladite u ledenoj vodi, ogulite i narežite na kockice.
5. Izvadite krastavce iz salamure, osušite papirnim ubrusom kako salata ne bi bila vodenasta i narežite na kriške.
6. Sir narežite na srednje kockice, dodajte majonez i začinite solju. Ali ne pretjerujte s njom, tk. slani već i krastavci, i sir, i piletina. Bolje je dodati kasnije ako nemate dovoljno.
7. Salatu dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku 15 minuta. Zatim stavite u lijepu posudu za posluživanje i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu s krumpirom, jajima i krem sirom.
