Lako za želudac, brzo se priprema, pristupačna hrana, zdravo povrće, začinjen preljev … Ovo je salata od rajčice, krastavaca i paprike s preljevom od limunove soje.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ljudi kažu "svako povrće ima svoj izraz". U međuvremenu sezona povrća nije gotova, tijelo ćemo napuniti korisnim vitaminima i pripremiti ukusne i aromatične salate. Paradajz i krastavci su nevjerovatno svestrano povrće koje se izvrsno slaže sa mnogim drugim povrćem, sirom, voćem, vrstama mesa, kobasicama, plodovima mora … Kombinirajući ih u salatama s različitim proizvodima, uvijek možete dobiti različite ukuse, od ljutog do slanog.
Između ostalog, okus salate zavisi i od preljeva i korištenog bilja. Paradajz i krastavci se kombinuju sa majonezom, pavlakom i prelivom od sirćeta i ulja. Sok od limuna, soja sos, tartar sos, senf, razna ulja su savršeni ovdje. Postoji mnogo mogućnosti za jednostavne i složene benzinske postaje.
Ovaj osnovni sastav povrća upotpunit će slatke paprike. A preljev od sojinog umaka, limunovog soka i biljnog ulja ispravit će i stvoriti neku vrstu zanimljivog okusa. Priprema ove salate je jednostavna. A omjer u sastavu lako probavljivih sastojaka i preljeva može se promijeniti po vašoj želji. Dodatni proizvodi promijenit će izgled i okus poslastice.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 39 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Paradajz - 1 kom.
- Krastavci - 1 kom.
- Slatka crvena paprika - 1 kom.
- Limun - 1/4
- Beli luk - 1 češanj
- Soja sos - 1 kašika
- Biljno ulje - 4 kašike
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema salata od rajčice, krastavca i papra u začinjenom umaku:
1. Operite paradajz i obrišite ga ubrusom. Isecite ga na komade bilo koje veličine. Ali nemojte ga drobiti jako sitno kako ne bi ispustio sok. Birajte guste i čvrste rajčice, od mekih sorti salata će se pokazati previše vodenastom.
2. Operite krastavce, obrišite papirnim ubrusom i isecite na pola prstena.
3. Operite i osušite paprike. Uklonite peteljku, očistite zbunjeno sjeme i plodove narežite na trakice.
4. Beli luk ogulite i sitno iseckajte.
5. Stavite svo povrće u duboku posudu i posolite. Prelijte ih biljnim uljem, soja sosom i iscijedite malo limunovog soka.
6. Promiješajte salatu i odmah poslužite. Budući da nije uobičajeno kuhati ga za budućnost. Paradajz može iscuriti, a hrana postane previše vodenasta, što će narušiti izgled i okus. Ako salatu ne planirate koristiti odmah, povrće možete nasjeckati, staviti u zdjelu, ali ne miješati. I neposredno prije posluživanja prelijte preljevom i promiješajte.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti salatu od krastavaca i paradajza.
