Savršeno tijesto za domaće knedle i knedle sa samo dva sastojka postat će vam omiljeno. Treba samo probati i to će zauvijek osvojiti vašu ljubav. Fotografije korak po korak.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recepti
Ako volite domaće knedle ili knedle, vjerojatno ste se pitali o savršenom tijestu. Ako ga još niste pronašli, podijelit ćemo recept s vama. A ako imate svoj savršeni recept, podijelite s nama u komentarima.
Tijesto za knedle i knedle može se koristiti isto, glavna stvar je da je dobro - lako se oblikuje, ne puca pri smrzavanju, ne puca tijekom kuhanja. Uostalom, nije nimalo ugodna slika kad nadjev lebdi u loncu odvojeno od tijesta. Ili vam je možda poznata situacija u kojoj se tijesto napuhuje u vrećicu, a unutra je mali komad mesa. S ovim tijestom možete zaboraviti na sve ove "strahote" u kuhinji.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 231 kcal kcal.
- Porcije - 1 komad
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml
- Brašno - 300-350 g
Korak po korak priprema kefir tijesta za knedle i knedle
1. Počnimo s pripremom tijesta zagrijavanjem kefira na temperaturu od 35 stepeni. Vrlo je lako odrediti čak i bez termometra. Umočite mali prst u kefir - je li temperatura ugodna? Dakle, zagrijali ste kefir do tačke koja vam je potrebna.
2. Sada u tijesto dodajte brašno. Nemojte umutiti svo brašno odjednom.
3. Dodajte ga postepeno miješajući tijesto vilicom ili žlicom u krug. Kad tijesto postane gusto, a miješanje žlicom nije praktično, tada nastavljamo mijesiti tijesto na stolu.
4. Dobro zamijesite tijesto na površini stola, postepeno dodajući brašno dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke, ali ne smije biti čvrsto. Stoga, prije dodavanja nove porcije brašna, dobro zamijesite tijesto. Sada tijesto zamotamo u vrećicu ili jednostavno prekrijemo čistom kuhinjskom krpom.
5. Nakon 40 minuta možete koristiti tijesto prema uputama. Sretno sa knedlama i knedlama.
Pogledajte i video recepte:
1) Delikatno i ukusno testo za knedle i knedle
2) Idealno testo za knedle i knedle
