Recept za ljubitelje ukusnih, jednostavnih i pristupačnih zalogaja. Patlidžani pečeni ventilatorom s rajčicom i sirom zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Patlidžani se obično peku punjeni. Ova je opcija, naravno, ukusna, ali recept je već odavno sjeban, mnogi su već postali dosadni i prilično siti. Stoga predlažem da se patlidžani s ventilatorom peku u pećnici s paradajzom i sirom. Ovo je novo i zanimljivo jelo koje vas neće razočarati. Cijenit će ga svaki jedec, čak i najzahtjevniji i sofisticirani gurman.
Ovo jelo je dobro jer se punjenje može stalno mijenjati ovisno o preferencijama i preferencijama okusa. Ovdje nema ograničenja, a kulinarska mašta svake domaćice potpuno je dopuštena. Patlidžani se odlično slažu sa povrćem, mesom, orašastim plodovima, kobasicama, začinskim biljem itd. Stoga su eksperimenti s ovim voćem samo dobrodošli. Osim toga, ventilator patlidžana izgleda vrlo originalno i impresivno. Jelo izaziva ludi apetit i poslužit će kao ukras za svaki svečani i svakodnevni stol.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 67 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Patlidžan - 1 kom.
- Paradajz - 2 kom.
- Tvrdi sir - 100 g
- Beli luk - 2 kriška
- Kobasica - 100 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mljevena paprika - prstohvat ili po ukusu
Korak po korak kuvanje patlidžana u ventilatoru, pečenih u rerni sa paradajzom i sirom:
1. Pripremite svu hranu. Patlidžane operite i narežite po dužini na ploške širine 5-7 mm, dovodeći nož do stabljike. Preporučujem odabir mladih i velikih plodova kako bi ih bilo prikladno rezati. Solanin, neugodna gorčina, morat će se ukloniti iz starog povrća. Da biste to učinili, pospite narezane plave solju i ostavite pola sata. Zatim isperite ispuštene kapljice vlage, sa koje je izašla sva gorčina. Rajčicu, kobasicu, češnjak i sir narežite na tanke kriške. Paradajz mora biti zreo, istovremeno gust, u suprotnom će se povrće proliti po dasci za rezanje, a kada se ispeče, generalno će se pretvoriti u kašu. Odaberite neku vrstu sira da se dobro otopi. Dodao sam kobasicu za sitost, može se koristiti bilo koje vrste ili čak isključiti iz recepta za nemasno jelo.
2. Stavite krišku češnjaka, krišku rajčice, krišku sira i krišku kobasice između svakog rezanja jezika patlidžana. Začinite solju i mljevenim paprom.
3. Učinite isto za sve proizvode.
4. Omotajte ventilator patlidžana u pergament za pečenje i stavite na lim za pečenje. Pošaljite da se peče u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta.
5. Gotovo umjetničko djelo, slično paunovom repu, predjelu od patlidžana, poslužite toplo nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati patlidžane s ventilatorom pečene u pećnici s rajčicom i sirom.
