Marijanska šljiva, odlike voćke, uslovi uzgoja, hemijski sastav pulpe gandarije, korisna svojstva, primena. Stoga, konzumaciju šljiva manga treba dozirati, uzimajući u obzir dnevnu potrebu tijela za mineralima i vitaminima.
Kako jesti Mariana šljivu
Mango šljiva ima nekoliko upotreba. Koristi se u kuhanju, medicini, kozmetologiji i krajobraznom dizajnu. Od velike je vrijednosti za trgovačka preduzeća koja prodaju tropsko voće na domaćem i stranom tržištu.
Najkorisnije je svježe voće gandarije. Poznato je da se tijekom toplinske obrade većina vitamina i minerala razgrađuje, gubeći svoja ljekovita svojstva. No, postoje i druge mogućnosti za konzumiranje šljiva manga.
Evo nekoliko primjera:
- Oprano voće se ne ljušti, jede se bez ikakvih dodataka.
- Listovi drveta koriste se u salatama, jer dodaju slani ukus. Ponekad se zdrobe i koriste kao začin.
- Na Tajlandu se nezreli, ali već formirani plodovi kisele u jednostavnoj salamuri koja se sastoji od vode, soli i šećera. Trajanje kiseljenja je od 5 do 7 dana.
- U Indoneziji se nezreli plodovi drobe sa sjemenkama kako bi bili važan sastojak u ljutom sosu od sambala.
- Pulpa, odvojena od sjemenki, koristi se za pravljenje džema, kompota. Kad se samelje u pastu, može se dodati pecivu.
- Osušeno voće skladišti se duže, ali u ovom slučaju nemoguće je sačuvati sva korisna svojstva mango šljive.
Postupak ručnog odvajanja kosti prilično je naporan pa morate koristiti oštar nož.
Slučajevi upotrebe Gandarije
Unatoč činjenici da je gandarija u mnogim zemljama malo poznato voće, aktivno se uzgaja za prodaju, uključujući i izvan zemalja porijekla. Poznato je da se drvo odlikuje visokim plodonosnim plodovima, a zbog stabilne strukture pulpe, grane ploda mogu se transportirati na velike udaljenosti bez velikog rizika oštećenja robe.
Berba se ne vrši uvijek kada je plod potpuno sazreo. Plodovi se beru nezreli u slučaju potrebe za transportom i dužim skladištenjem, kao i za kuhanje prema posebnim receptima.
Gandaria se prodaje i sirova i prerađena, poput sušene ili konzervirane.
Da biste kupili visokokvalitetno zrelo voće gandarije, trebate pregledati robu: kožica mora biti glatka, bez udubljenja i oštećenja, boja mora biti ujednačena, zasićena, svijetla. Nezreli plodovi su zeleni i teži na dodir.
Na internetu možete pronaći dobavljače koji isporučuju mango šljive u gotovo svaki grad u Rusiji. No cijena za 1 kilogram ovog egzotičnog voća prilično je visoka, na primjer, na web stranici internetske trgovine Non-Banal Fruit možete naručiti 250 g voća za 390 rubalja, odnosno za 1 kg je 1690 rubalja. No, cijena od 250 g može doseći 500 rubalja.
Gandaria se aktivno koristi u drugim područjima života, na primjer, u kozmetologiji. Zrelu pulpu možete sami dodati domaćim maskama. Korisne kiseline sadržane u plodovima i lišću koriste se u proizvodnji kozmetike za kožu i kosu.
Razgranata kruna mango-šljive ima veliku vrijednost u pejzažnom dizajnu. Prije svega, ovo stvara hlad u vrućim danima. U drugom, uređenje teritorija. Drvo se dobro podvrgava formiranju obrezivanja.
Pogledajte video o marijani šljivi:
Unatoč modernim mogućnostima prijevoza, egzotično voće ugodnije je i korisnije jesti izravno u odmaralištu, potpuno se uranjajući u atmosferu duge. Osim toga, uvezeno voće se vrlo često tretira kemikalijama kako bi se produžio rok trajanja i spriječilo oštećenje njihovog izgleda. I te tvari mogu lako naštetiti tijelu. U ovom slučaju, bolje je dati prednost mango šljivama iz konzerve.
