Salata s divljim lukom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa savršena je za laganu, ali hranjivu večeru. Predlažem da se upoznate s receptom za ukusno proljetno i zdravo jelo. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Dok se sezona divljeg češnjaka nastavlja, predlažem da napravim originalan recept - salatu s divljim lukom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa. Jelo s divljim češnjakom svidjet će se svim ljubiteljima mladog svježeg začinskog bilja. Recept je vrlo jednostavan, a što je najvažnije, opor okus ljutog češnjaka daje potpuno novi zvuk običnim jelima.
Ramsoni u receptu mogu biti glavna komponenta jela ili samo dodatak. Ovisno o tome, ovisi i njegova količina u salati. U ovom receptu divlji češnjak igra važnu ulogu, a škampi i jaja ga samo nadopunjuju. Jaja dodaju nježnost, a škampi sofisticiranost i šarm. Ispada začinska vitaminska salata, koja se može poslužiti sama, staviti na tost i napuniti korpama. Iako, budući da divlji češnjak ima okus luka s okusom češnjaka, s njim možete praviti salate s raznim proizvodima koji se koriste s češnjakom. To mogu biti štapići od rakova, kineski kupus, repa, topljeni sir itd.
Salatu ćemo začiniti složenim umakom od maslinovog ulja, soja sosom i senfom u zrnu. Sa ovim umakom salata je nježna i lagana. Ali za preljev možete koristiti pavlaku ili prirodni jogurt. Salata će biti jednako ukusna.
Pogledajte i kako napraviti salatu od divljeg češnjaka, kineskog kupusa, feta sira i jaja
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 192 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Ramson - srednja grupa
- Topljeni sir - 100 g
- Senf od francuskog zrna - 1 kašika
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Soja sos - 2 kašike
- Tvrdo kuvana jaja - 1 kom.
- Maslinovo ulje - 2 kašike
- Kuhane i smrznute kozice - 100 g
Korak po korak priprema salate s divljim lukom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa, recept sa fotografijom:
1. Listove divljeg češnjaka operite i dobro osušite papirnim ubrusom. Zatim nasjeckajte na tanke trake i pošaljite u duboku posudu.
2. Topljeni sir narežite na kockice ili naribajte na krupnijem rende, kako želite.
3. Jaja unapred skuvati i dobro ohladiti. Zatim ih ogulite i narežite na srednje komade.
4. Kuhane i smrznute škampe prelijte kipućom vodom kako biste ih odmrznili. Ne morate ih kuhati, jer već su skuvane. Zatim odrežite glavu, uklonite ljusku i dodajte u svu hranu.
5. Pripremite preliv. Da biste to učinili, u maloj posudi kombinirajte maslinovo ulje sa soja sosom i senfom. Umutite hranu viljuškom dok ne postane glatka.
6. Hranu začinite umakom.
7. Salatu prelijte s divljim lukom, škampima i jajima u umaku od sojinog senfa. Okusite ga i po potrebi dodajte soli. Budući da sol možda uopće neće biti potrebna. već slani soja sos.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu od divljeg češnjaka s jajetom.
