Pirjano meso u pavlaci uvijek ispadne ukusno i nježno. Kako, još niste pripremili takvo jelo? Hajdemo onda kuhati zajedno.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak - recept sa fotografijom
- Video recepti
Što god vegetarijanci rekli, meso će uvijek biti popularno. Mirisna pržena kora ili mekani komad gulaša u bilo kojem umaku … Mmm, tko može odoljeti? Morate biti u stanju da ukusno pečete, dinstate ili pržite svinjetinu, govedinu ili piletinu. Stoga prikupljamo sve najbolje recepte za kuhanje mesa i dijelimo s vama. Danas vam nudimo da svinjetinu skuhate u pavlaci sa paprikom. Slatkast okus mljevenog crvenog praha učinit će jelo ukusnim.
Prije kuhanja želimo vam dati nekoliko korisnih savjeta:
- Za jelo uzmite meso mlade životinje. Ako niste sigurni u "starost" trbuha, meso marinirajte u vinu, mineralnoj vodi ili octu najmanje 12 sati.
- Ako je pavlaka domaća i vrlo gusta, razrijedite je vodom da vam jelo ne zagori.
- Prethodno istucite meso posebnim čekićem, omekšaćete gotovo meso.
- Brzo pečenje na jakoj vatri zatvara sav sok od mesa, a kao rezultat toga komadi mesa su vrlo sočni, pa nemojte zanemariti savjet da meso ispržite prije pirjanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 239 kcal.
- Porcije - za 4 osobe
- Vreme kuvanja - 60 minuta
Sastojci:
- Svinjetina - 500 g
- Luk - 2 kom.
- Mljevena paprika - 2 žlice. l.
- Kisela pavlaka - 100 g
- Brašno - 1 kašika. l.
- Biljno ulje - 3 kašike. l.
- Posolite i pobiberite po ukusu
Korak po korak kuhanje mesa pirjanog u pavlaci s paprikom-recept sa fotografijom
Puno luka u jelu garancija je sočnog i ukusnog mesa. Luk ispušta sok koji će omekšati vlakna mesa, pa ga nemojte štedjeti. Očistimo luk i narežemo ga na velike komade. U tavi zagrijte biljno ulje i stavite luk.
Luk propržite do prozirnosti i položite meso izrezano na komade. Naše meso je kupljeno od pouzdanog mesara koji nam je prodao najbolji zalogaj i meso je na kraju bilo vrlo nježno. Meso s lukom pržite na maksimalnoj vatri, sve vrijeme miješajući, da luk ne zagori i da meso porumeni.
Mesu dodajte crni papar, sol, papriku i brašno. Dobro promiješajte bez skidanja s vatre.
Sada dodajte kiselo vrhnje i vodu ako je gusta.
Promiješajte i smanjite vatru na najniži nivo, pa krčkajte pod poklopcem 40 minuta.
Kuvano meso pirjano u pavlaci sa paprikom vrlo je sočno i ukusno. Može se poslužiti kao samostalno jelo s domaćim kruhom. Možete dodati bilo koji prilog - na primjer, heljdu ili pirinač.
Pogledajte i video recepte:
1) Ukusna svinjetina u umaku od vrhnja i luka
2) Vrlo ukusan recept za ukusno meso pirjano u pavlaci
