Želite li vas naučiti kuhati ukusne, sočne polpete u loncu s umakom od rajčice? Zatim slijedite naš foto recept za svaki korak i imat ćete odlično jelo.
Zašto su mesne okruglice dobre? Činjenica je da se lako kuhaju i da odmah možete napraviti veliku porciju. Štoviše, takve se ćufte mogu pripremiti za upotrebu i zamrznuti, a zatim izvaditi i skuhati po potrebi. Ćufte su dobre i zato što se ne moraju servirati uz prilog. Već sadrže meso i pirinač, kao i mnogo šargarepe.
Osim toga, polpete se mogu dinstati ne samo u loncu, već i u multivarku, a mogu se i peći u pećnici. Svaka je opcija ukusna na svoj način.
Pogledajte sličan recept - ćufte s rižom u umaku od rajčice i pavlake, pečene u pećnici
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 221 kcal.
- Porcije po kontejneru - 5
- Vreme kuvanja - 50 minuta
Sastojci:
- Svinjsko mleveno meso - 1 kg
- Pirinač - 600 g
- Šargarepa - 1 kom.
- Lukovski luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 3 kašike l.
- Voda - 1-2 kašike.
- Sol, začini po ukusu.
Korak po korak priprema mljevenih polpeta u umaku od rajčice: recept sa fotografijom
1. Za pripremu mljevenih ćufti s umakom obično se koristi polukuhana riža. Isperite ga do čiste vode i prelijte kipućom vodom tako da prekrije pirinač za 2 centimetra. Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte 7 minuta. To je to, pirinač za ćufte je spreman. Šta ako uzmete sirovi pirinač? Neće biti ništa strašno, samo će takve ćufte izgledati kao ježevi i bolje ih je pojesti odmah, jer pri ponovnom zagrijavanju riža neće biti žilava. Dodajte mleveno svinjsko meso. Luk sitno iseckati. Malo tri šargarepe na sitnom rende. Dodamo povrće i takođe u podlogu od pirinča.
2. Promiješajte masu. Sol i papar.
3. Ako kuvate na šporetu, najbolje je da dno posude prekrijete listovima kupusa ili pospite naribanom šargarepom da ćufte ne izgore.
4. Od mljevenog mesa oblikujemo kuglice. Stavili smo ih u šerpu. Ćufte je najprikladnije dinstati složene u jednom sloju. Ali ako ih ima puno, onda prvi sloj pospite mrkvom i stavite drugi sloj polpeta na prvi.
5. Šargarepu, koja je ostala, tri na krupno rende i rasporediti po polpetama. To će jelu dati poseban okus i aromu. Za one koji ne vole pirjano povrće, savjetujemo vam da ne odustajete od mrkve, već ih narežite na velike kolutove, kako biste ih kasnije lakše uklonili.
6. Razrijedite pastu od rajčice s vodom. Količina vode mora se prilagoditi vašem loncu. Tekućina bi trebala gotovo u potpunosti prekriti polpete. Ako imate domaće proizvode, zamijenite paradajz sok od paradajz soka.
7. Mljevene ćuftice sa pirinčem pirjajte u paradajz sosu oko 30 minuta na laganoj vatri. Kako odrediti spremnost? Probajte pirinač. Ako je spremno, jelo se može maknuti sa štednjaka i poslužiti.
Pogledajte i video recepte:
1. Kako skuvati ćufte u paradajz sosu
2. Pileće ćufte u paradajz sosu
