Kako pripremiti salatu Stolichny? Priprema sastojaka i njihovo rezanje. Korak po korak priprema salate sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ovo jelo jedna je od varijacija poznate i voljene salate Olivier. Jednostavna, ali vrlo zadovoljavajuća i ukusna salata Stolichny raznolikuje svakodnevnu prehranu i ukrašava svečani stol. Za njegovu pripremu potrebno vam je kuhano povrće, mesna komponenta (pileća prsa ili doktorska kobasica), svježi krastavci (ukiseljeni po originalnom receptu) i jaja. Majonez se obično uzima kao preljev, po mogućnosti domaći. Da biste ga napravili, recept možete pronaći na stranicama web stranice. Ali umak na bazi kisele pavlake i majoneze u jednakim omjerima također je dobar za ovu salatu.
Ako ste ljubitelj obilne večere, onda uzmite ovu salatu u službu. Osim što je ukusno, zadovoljavajuće i hranjivo, s njim možete i eksperimentirati. Na primjer, koristite nemasno svinjsko meso, goveđi jezik, pa čak i crvenu ribu. Grickalice bez mesa mogu se pripremiti i kupovinom gljiva, poput šampinjona, koje se prethodno prže do zlatno smeđe boje ili mariniraju. Okus je još mekši i svjetliji. Zeleni celer osvježit će salatu, a kapari i masline dodat će kiselost. Neki recepti uključuju dodavanje sitno sjeckanog luka, dok drugi to ne čine. Međutim, kombinacija kuhanog, ukiseljenog, slanog i svježeg povrća omogućuje svakoj domaćici da pronađe najoptimalniji recept za sebe.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 305 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 20 minuta za sečenje hrane, plus vreme za kuvanje i hlađenje povrća
Sastojci:
- Krompir - 2 kom.
- Jaja - 3 kom.
- Zeleni luk - hrpa
- Majonez - za preljev
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Mlečna kobasica - 300 g
- Zeleni grašak - 200 g
- Šargarepa - 2 kom.
- Svježi krastavci - 1 kom.
Korak po korak priprema salate Stolichny od svježih krastavaca s graškom, recept sa fotografijom:
1. Narežite kobasicu na kockice čija strana ne prelazi 1 cm. Optimalna veličina je 7-8 mm. Ubuduće, pri sjeckanju proizvoda za salatu, zadržite isti omjer.
2. Oljuštite i narežite jaja. Prethodno ih skuhajte i ohladite. Da biste to učinili, stavite ih u hladnu vodu, prokuhajte i pirjajte 8 minuta. Zatim prebacite u ledenu vodu.
3. Kuhani krumpir ogulite u uniformama i također ga narežite na kockice. Skuhajte ga u blago posoljenoj vodi. Nemojte ga prekuhati jer će u protivnom biti mekan i raspasti se na komade, što neće učiniti ravnomjerno narezane kockice.
4. Sa šargarepom postupite potpuno isto kao i sa krompirom: skuhajte u uniformama, ohladite, ogulite i narežite.
5. Operite krastavce i osušite papirnim ubrusom. Zatim nasjeckajte kao i sve prethodno povrće.
6. Perje zelenog luka operite, osušite i sitno nasjeckajte.
7. Sve usitnjene namirnice stavite u činiju i dodajte zeleni grašak. Začinite sa prstohvatom soli i prelijte majonezom.
8. Promiješajte salatu i poslužite. Ohladite ga u frižideru 20-30 minuta pre serviranja.
Pogledajte i video recept kako kuhati salatu Stolichny sa piletinom. Recept kuhara Ilye Lazersona.
