Ukusno ukusan sufle od svježeg sira i meda s đumbirom na parnom kupatilu! Nevjerojatno prozračan, s prirodnim okusom skute i nježne teksture. Korak po korak recept sa fotografijom vrlo je sažet i jednostavan. Video recept.
Svi sufle su laki za pripremu, ukusni su i zdravi. U prijevodu s francuskog, "souffle" znači - "prozračan". Obično se priprema od mliječnih proizvoda s jajima. Ponekad se dodaje svježi sir, pire od voća i bobičastog voća i drugi proizvodi. Predlažem da se u parnom kupatilu skuva sufle od skute i meda sa đumbirom prema ovom jednostavnom kulinarskom receptu. Ljubitelji jela od svježeg sira definitivno neće ostati ravnodušni prema ovoj poslastici. Glavno je da svježi sir dobro istučete mikserom dok ne dobijete homogenu glatku konzistenciju, tada će se sufle pokazati prozračnim, laganim i bez grudica.
S takvim prozračnim porcioniranim sufleima od skute možete zamijeniti tortu na odmoru, posebno na dječjem događaju. Nalikuje najosetljivijoj tepsiji od skute. No, za razliku od tepsija, sufle se kuha u parnoj kupelji, što ga čini nježnijim okusom i izgledom. Pogodan je za dječju hranu i dijetalne jelovnike, posebno ako je svježi svježi sir nemasni. Desert ima prirodan okus i korisne kvalitete svježeg sira.
Pogledajte i kako napraviti sufle od svježeg sira s jabukama u mlijeku.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 289 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 25 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 200 g
- Mleveni đumbir - 0,5 kašičice
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Med - 1 kašika
Korak po korak priprema sufle od skute i meda sa đumbirom u parnom kupatilu, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u duboku činiju.
2. Umutite jaja mikserom dok ne povećaju volumen za 2, 5 puta, formirajući prozračnu masu boje limuna.
3. Dodajte prstohvat soli u smjesu jaja i dodajte med. Ako je med gust. Prethodno ga otopite u vodenom kupatilu ili mikrotalasnoj pećnici.
4. Zatim dodajte đumbir u prahu i ponovo umutite masu jaja. Umjesto đumbira u prahu možete koristiti svježi korijen. Da biste to učinili, očistite ga i naribajte na sitno rende. Posebno dodajte proizvodima đumbirsku kašu ili sok.
5. Skutu umutite mikserom dok ne postane glatka. Iako to možete učiniti po želji. Ako volite osjetiti grudvice skute u posudi, jednostavno je zgnječite vilicom.
6. Masi od jaja dodajte svježi sir.
7. Sastojke umutite mikserom dok ne budu glatki. Ako želite desertu dati tamnu boju, dodajte 1 žličicu. kakao u prahu.
8. Podijelite masu skute u porcije. Za sufle je vrlo zgodno koristiti silikonske kalupe za muffine.
9. Pošaljite desert u parno kupatilo. Da biste to učinili, upotrijebite parobrod ili napravite improvizirani uređaj. Sipajte vodu u lonac i prokuhajte. Na nju stavite cjedilo tako da dno ne dođe u kontakt s kipućom vodom. Kalupe za sufle staviti u cediljku.
10. Sufle sa skutom od meda prelijte đumbirom i kuhajte na parnom kupatilu 10 minuta. Ne otvarajte poklopac za to vreme. Gotovu poslasticu poslužite vruću, jer je najnježnija. Iako nakon hlađenja desert neće ostati ništa manje ukusan.
Pogledajte i video recept o tome kako skuhati sufle od skute na pari.
