Postite li ili postite sedmicu? Ispecite nemasne kolačiće od zobenih pahuljica s medom od griza i suhim voćem te se prepustite zdravim i ukusnim slatkišima.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Ako ste ljubitelj kolačića od zobenih pahuljica, svakako ga povremeno kuhajte i isprobajte razne mogućnosti. U ovom članku ću vam reći recept za nemasne kolačiće od zobenih pahuljica s grizom, medom i suhim voćem. Svakako će dobro doći svima koji poste. Mnogi ljudi misle da je nemasnih recepata malo. Međutim, izmišljeno je na desetine, ako ne i stotine, njihovih mogućnosti kuhanja. U tijesto se dodaju začini, orasi, suho voće, med, razne mješavine brašna itd. Stoga nemasni kolačići od zobenih pahuljica mogu biti ukusni i raznovrsni.
Danas sam odlučio kombinirati zobene pahuljice sa grizom, što je proizvodu dalo poroznost i prozračnost. Stavila sam i med i suho voće, što je obogatilo okus i aromu pekarskih proizvoda. No, ako želite, u tijesto možete dodati i druge proizvode koji vam se najviše sviđaju. Takvi kolačići uz šalicu čaja ili kave savršeno će zamijeniti jutarnji tanjur kaše. Osim toga, miješanjem ovog tijesta možete ispeći kolačiće na nekoliko načina. Na primjer, tanki hrskavi i mrvičasti kolačići ili visoki i meki medenjaci. Ovisi o izboru kuhara.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 294 kcal.
- Porcije - 300-400 g
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zobene pahuljice - 200 g
- Griz - 50 g
- Biljno ulje - 75 ml
- Med - 2 kašike
- Soda bikarbona - 1 kašika
- Suvo voće - 100 g
- Sol - prstohvat
Korak po korak priprema nemasnih kolačića od zobenih pahuljica s griznim medom i suhim voćem, recept sa fotografijom:
1. Stavite zobene pahuljice u sjeckalicu ili mlin za kavu.
2. Istucite pahuljice do brašna. Ako nemate mlin ili mlin za kavu, prođite zrna nekoliko puta kroz mlin za meso.
3. Ovsene pahuljice sipajte u činiju, dodajte griz, prstohvat soli i sodu bikarbonu. Promiješajte suhe sastojke.
4. Sipajte biljno ulje.
5. Zatim stavite med.
6. Promiješajte sadržaj. Masa će biti prilično gusta, ali ne dopustite da vas ovo uplaši, tada ćemo je razrijediti.
7. Osušeno voće poparite kipućom vodom i potopite 5-7 minuta.
8. Uklonite ih iz tekućine i osušite papirnim ubrusom.
9. Isecite ih na male komade. Suvo voće može biti šta god najviše volite. Na primjer, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, jabuke, datulje ili bilo koje drugo.
10. Prebacite sredstvo za sušenje u tijesto i kroz sitno sito ulijte malo tekućine (oko 50-75 ml) u koju ste namočili.
11. Mešajte testo da se kolači ravnomerno rasporede po zapremini. Ostavite testo da odstoji 20 minuta kako bi griz nabubrio. U suprotnom, ako se proizvod odmah pošalje u pećnicu, tada se u gotovim kolačićima krupica može zgnječiti na zubima.
12. Rukama uzmite mali komad tijesta, oblikujte ga u kuglu i pritisnite ga dlanovima prema dolje. Stavite ga na lim za pečenje na maloj udaljenosti jedan od drugog, jer pri pečenju proizvodi će se povećati u volumenu.
13. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite kolačiće da se peku 15-20 minuta. Kad je proizvod prekriven zlatnom korom, to znači da je spreman. Izvadite iz rerne, ohladite i poslužite. Po želji možete pokriti bilo kojom glazurom.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti posne kolačiće od ovsene kaše.
