Kako zamrznuti pasulj šparoga za zimu kod kuće? Prednosti proizvoda za tijelo i nutritivna vrijednost. Korak po korak recept sa fotografijama i tajnama kuhanja. Sadržaj kalorija i video recept.
Zrna šparoga jačaju reproduktivni i imunološki sistem, pomažu u borbi protiv procesa starenja i bogata su vitaminima. Pasulj je niskokaloričan, bez masti i sa visokim sadržajem zasićenih masnih kiselina. Sadrži vitamine A, C, K, magnezijum, gvožđe, kalijum, folnu kiselinu, magnezijum i tiamin. Bogato je dijetalnim vlaknima koja djeluju kao laksativ. Šparoge su bliske mesu po količini lako probavljivih proteina. Zbog toga se mora jesti tokom cijele godine. Za to se zrna šparoga mogu zamrznuti za zimu za buduću upotrebu. Štoviše, vrlo je jednostavno to učiniti kod kuće.
Na sreću, sada voluminozni zamrzivači oduševljavaju domaćice, pa se na zimskim hladnoćama možete hraniti nesezonskim povrćem i voćem. Uostalom, gotovo svi proizvodi podložni su zamrzavanju, uklj. i nedavno popularni pasulj od šparoga. No, kako bi ovaj proizvod bio ukusan zimi, trebali biste znati kako zamrznuti sirove zrna šparoga za zimu. Predloženi recept sa fotografijom pomoći će vam u tome.
Pogledajte i kako zamrznuti kuhane šparoge za zimu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 31 kcal.
- Porcije - bilo koji iznos
- Vrijeme kuhanja - 20 minuta aktivnog rada
Sastojci:
Boranija - bilo koja količina
Korak po korak priprema zamrzavanja zrna šparoga za zimu, recept sa fotografijom:
1. Sortirajte zrna šparoga sortiranjem pokvarenih plodova. nisu pogodni za zamrzavanje. Dobro zrno stavite u cjediljku i operite hladnom tekućom vodom.
Napomena: da bi radni komad bio ukusan, morate odabrati pravi proizvod. Ako se zrna šparoga uzgajaju u vašem vrtu, berite ih na vrijeme jer najukusniji pasulj je pasulj koji još nije prerastao. Čvrste, prezrele mahune nisu pogodne za zamrzavanje. Pasulj šparoge kupljen na tržištu izbodite s nevenima kako zimi ne biste konzumirali neukusan pripravak.
2. Rasporedite pamučni peškir na radnu površinu sa šparogama na vrhu. Ostavite da se osuši ili će se smrznuti s kristalima leda. Da biste ubrzali proces sušenja, obrišite ga papirnatim ubrusom. Također možete utrostručiti propuh u zatvorenom prostoru, što će zagrijati grah i brže ga osušiti.
3. Kad se šparoge osuše, odrežite im krajeve s obje strane i režite na 3-4 komada, ovisno o izvornoj veličini. Idealna veličina graha je 2 cm.
4. Stavite šparoge u vakuumsku vrećicu za zamrzavanje ili plastičnu posudu.
5. Uklonite sav zrak iz vrećice i pošaljite ga u zamrzivač na temperaturu koja ne prelazi -15 ° C. Ako postoji način "zamrzavanja šoka", uključite ga, a nakon što se grah smrzne, vratite se na prethodni način u zamrzivaču.
Zamrznuta zrna šparoga mogu se čuvati u zamrzivaču do sljedeće sezone. Smrznuta zrna šparoga možete koristiti za zimu za kuhanje juhe ili boršča, u koje se dodaje bez odmrzavanja. Ako želite od nje napraviti prilog, prvo je kuhajte 4-5 minuta i dodajte jelu.
Pogledajte i video recept o tome kako smrznuti zrna šparoga.
