Kako napraviti salatu od ukiseljenih gljiva s lukom i uljem kod kuće? Tehnologija i korak-po-korak recept sa fotografijom. Univerzalna hranjiva vrijednost grickalica, sadržaj kalorija i video recept.
Salata s kiselim gljivama ukusno je univerzalno hladno predjelo, bez kojeg ne mogu nikakva svečana gozba i svečana okupljanja. Takav izdašan i slani zalogaj može se pripremiti ne samo za svečani obrok, već i za svaki dan. Ako želite ugoditi svojoj porodici i okupiti cijelu porodicu na večeri, onda ih iznenadite originalnim jelom i pripremite salatu po ovom receptu.
Najpopularnija salata s kiselim gljivama, naravno, ostaje u društvu mesa. No, salata s kiselim gljivama, lukom i uljem nije ništa manje tražena. Naravno, neće zasjeniti prave favorite jelovnika, poput mesnih i ribljih delicija. Međutim, zasjenit će ih i ostat će upamćen po neobičnom i svježem okusu. Posebno će oduševiti vegetarijance i one koji poste. Jako voli jači pol kao užinu sa jakim alkoholom, poput hladne votke.
Prije početka procesa kuhanja napominjem da je priprema salate s kiselim gljivama jednostavna, laka i brza. Stoga je recept u mogućnosti svake domaćice početnice. Izbor gljiva je neograničen. Stoga za salatu možete uzeti ukiseljene gljive bilo koje vrste koje želite ili ste dostupne kod kuće. Kisele gljive za salatu možete i sami skuhati. Posebno je popularan recept za domaće kisele gljive.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 92 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Ukiseljene gljive - 300 g
- Zeleni luk - nekoliko perja za ukrašavanje (nije obavezno)
- Luk - 1 kom.
- Rafinirano biljno ulje - za punjenje gorivom
Korak po korak priprema salate sa kiselim gljivama, lukom i uljem, recept sa fotografijom:
1. Luk ogulite, operite, osušite papirnim ubrusom i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Po želji ga poprskajte stolnim octom ili bilo kojim drugim octom za pikantniji i začinjeniji zalogaj.
2. Ukiseljene gljive stavite na sito da ocijede višak salamure i isperite ih pod mlazom hladne vode. Tako ćete isprati višak kiseline, koja pati od mnogih gljiva u industrijskim preparatima. Ako koristite domaće gljive iz konzerve, ne morate ih ispirati.
3. Ostavite gljive na situ da uklonite višak tečnosti. Zatim ih, ako je potrebno, stavite na dasku i narežite na trake ili kockice po vašem izboru. To se posebno odnosi na velike jedinke, a male gljive ostavljaju netaknutima.
4. Stavite gljive i luk u zdjelu i začinite biljnim uljem.
5. Hranu dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku pola sata prije posluživanja.
6. Za salatu s kiselim gljivama, lukom i maslacem skuhajte pire krompir i poslužite ga do stola. Nakon što predjelo stavite na stol, po želji ga možete posipati sjeckanim zelenim lukom ili bilo kojim drugim svježim začinskim biljem.
