Što može biti hranjivije i brže od omleta? Omlet kuhan ne sa vrhnjem i mlijekom, već sa vrhnjem! Korak po korak recept sa fotografijom turskog omleta na pavlaci sa kobasicama, paradajzom, sirom i začinskim biljem. Video recept.
Obilno, ukusno i jeftino jelo je omlet. Šta može biti jednostavnije od ovog jela? Naziv "omlet" dolazi iz Francuske, gdje se tradicionalno pripremao bez dodavanja mlijeka, brašna / vode. Jaja su se tukla viljuškom, pržila na maslacu, smotala i presavila na pola. Ponekad se unutar omleta dodaje bilo koji fil. Ova je hrana postala toliko popularna u cijelom svijetu da se kuhala u svim zemljama. Danas ćemo kuhati turski omlet sa pavlakom sa kobasicama, paradajzom, sirom i začinskim biljem.
U Turskoj doručak ima posebno mjesto, a omlet je kralj jutarnjeg menija. Ovo nije samo ukusan, već i zdrav doručak koji će tijelu pružiti proteine i druge korisne tvari. Nacionalna turska hrana priprema se brzo, od jednostavnih i pristupačnih namirnica. Za punjenje se koriste svi proizvodi: krumpir, sir, riba, piletina, šunka, paprika, gljive, luk itd. Omlet se poslužuje kao glavno jelo, ali ponekad može biti prilog ili predjelo. Nakon dijela pojedenog omleta u Turskoj, uobičajeno je popiti šalicu jutarnje turske kave ili svježi, aromatični, dobro skuhani čaj.
- Sadržaj kalorija na 100 g - 155 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Sol - prstohvat ili po ukusu
- Paradajz - 1 kom. mala velicina
- Biljno ulje - za prženje
- Zelje - nekoliko grančica
- Sir - 100 g
- Kisela pavlaka - 1 kašika
- Kobasica - 100 g
Korak po korak kuvanje turskog omleta sa pavlakom sa kobasicama, paradajzom, sirom i začinskim biljem, recept sa fotografijom:
1. Sadržaj dva jaja sipajte u duboku posudu i dodajte prstohvat soli.
2. Jajima dodati pavlaku.
3. Jaja sa kiselom pavlakom izmiksati viljuškom dok ne postane glatko.
4. Narežite kobasicu i sir na jednake kocke. Operite zelje i paradajz i osušite ih ručnikom. Zelje sitno nasjeckajte, a rajčice narežite na srednje kriške. Uzmite paradajz koji je gust, elastičan i nije jako vodenast.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i ulijte masu jaja. Okrenite ga da se raširi po cijelom području i stavite posudu na štednjak, pa uključite srednju vatru.
6. Nakon 1-2 minute, kada se omlet malo isprži s dna, na jednu polovicu stavite kobasicu.
7. Dodajte zelenilo nakon kobasice.
8. Zatim stavite paradajz.
9. Sve pospite sirom i zavijte slobodnu ivicu omleta. Smanjite temperaturu na minimum i kuhajte jelo pod poklopcem 2-3 minute da se fil ispeče, a sir istopi i sjedini sve proizvode. Kuvani turski omlet poslužite sa pavlakom sa kobasicom, paradajzom, sirom i začinskim biljem odmah nakon vrućeg kuvanja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti omlet s rajčicom, kobasicom i sirom.
