Omlet s mlijekom s rajčicom i sirom odlično je jelo za doručak. Jednostavno je i brzo se priprema. Ispada ukusno i dugo se zasiti.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Omlet je odličan početak dana. Jelo je bogato proteinima, vlaknima i drugim hranjivim tvarima. Priprema se na razne načine sa širokim spektrom nadjeva. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti turski omlet u mlijeku s rajčicom i sirom. Iako se, po želji, sastav proizvoda za punjenje može promijeniti prema vašem ukusu i preferencijama. Na primjer, patlidžan, tikvice, zelje, zeleni grašak, plodovi mora, slanina, kobasica itd.
Da omlet bude lijep i ukusan žumanjak s proteinima, morate dobro istući i omlet ispržiti u zagrijanoj tavi s debelim dnom, koju treba dobro zagrijati. Vatra ne bi trebala biti jaka. U suprotnom, masa će se jednostavno zalijepiti i izgorjeti. Uključite spori plamen i nakon 5-6 minuta pokrijte omlet poklopcem i pirjajte nekoliko minuta dok se potpuno ne skuha. Otvorite poklopac i pustite da se jelo skuha za bogatiji okus.
U masu jaja možete uliti malo brašna, tada će se omlet pokazati gušćim i zasitnijim. Umjesto mlijeka, možete koristiti jogurt, pavlaku, vodu, kefir, pavlaku, katyk, čorbe. Ako smjesi jaja umjesto soli dodate šećer u prahu, dobićete slatko jelo.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 153 kcal.
- Porcije - 1
- Vreme kuvanja - 15 minuta
Sastojci:
- Jaja - 2 kom.
- Paradajz - 1 kom.
- Mleko - 3 kašike
- Sir - 70 g
- Biljno ulje - za prženje
- Sol - prstohvat
Korak po korak kuhajte turski omlet u mlijeku s rajčicom i sirom:
1. Pažljivo razbijte jaja i sadržaj izlijte u duboku zdjelu. Za najukusniji omlet koristite svježa jaja. Njihovu svježinu možete provjeriti na sljedeći način. Uzmite jaje u ruku i protresite ga. Ako je sadržaj labav, onda nije svjež. Ljuska mora biti glatka bez hrapavosti i pukotina. Zrak ulazi kroz male pukotine i sadržaj jaja se suši.
2. Ulijte mlijeko u njih i dodajte prstohvat soli.
3. Miješajte vilicom dok smjesa ne postane homogena.
4. Jaja sa strane i počnite puniti. Paradajz operite, osušite papirnim ubrusom i narežite na male kockice.
5. Sir naribati na srednje ili krupnije rende.
6. Stavite tavu na vatru, dodajte biljno ulje i zagrijte. Smanjite temperaturu na srednju i ulijte masu jaja.
7. Dok se jaja nisu zgrušala, posipajte pola strugotine sira.
8. Zatim odmah stavite paradajz, stavljajući ga u sredinu.
9. Rajčice pospite preostalim sirom.
10. Preklopite jedan kraj omleta i pokrijte fil. Zatim učinite isto za drugu ivicu. Omlet kuhajte nekoliko minuta na umjerenoj vatri i pokrijte poklopcem. Pirjajte omlet dok se jaja potpuno ne skuhaju.
Omlet možete skuhati i na drugačiji način. Na polovinu omleta stavite fil, a drugom poklopite, dobićete neku vrstu čebureka. U masu za omlet možete dodati i rajčice sa sirom prije prženja i sve odjednom sipati u tavu.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti pahuljasti omlet sa sirom i paradajzom.
