Krompir umotan u slaninu nije baš zdrav, ali i jednostavno za pripremu, obilno i ukusno jelo. Krumpir se doslovno kuha 45-50 minuta, a ispada mirisan i sočan. Predlažem da probam napraviti ovo ukusno jelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
U sezoni mladog krompira žurim da podelim recept za ćevape na ražnju - mirisni krompir pečen u slanini u rerni. Jelo će cijeniti ljubitelji obilne i ukusne hrane. Recept je dovoljno brz za pripremu, neće biti težak i neće pružiti mnogo muka za implementaciju. A za ovo jelo postoji mnogo mogućnosti. Na primjer, postoje recepti koji koriste sirovi oguljeni krumpir, kuhani krumpir bez ljuske, pečen u foliji, pod sirom ili sami. Sve su opcije dobre, ali najbolji način kuhanja mladog krumpira je sirov, umotan u kore folije.
Takvo jelo odlično će izgledati na svakom svečanom stolu, a nije potrebno spominjati da raznolikuje svakodnevni porodični meni. On će biti svaki put kad jede. Takav krumpir poslužuje se kao prilog ili kao samostalno jelo. Poslužite ga sa svježim povrćem, začinskim biljem ili laganom salatom. Ako želite obogatiti jela od krumpira i poslužiti nešto novo, ukusno i aromatično, onda je ovo jelo za vas. A ako želite, možete dodati i raznovrsiti svoj obrok sirom, začinima i začinima.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 142 kcal.
- Porcije - 3 ćevapa
- Vreme kuvanja - 15 minuta za kuvanje, 30 minuta za pečenje
Sastojci:
- Mladi krompir - 15 kom.
- Slanina - 300 g
- Sol - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Drveni ražnjići - 3 kom.
Kuhanje mladog krumpira u slanini korak po korak:
1. Slaninu narežite na tanke dugačke ploške. Da biste ga lakše rezali, prvo ga namočite u zamrzivač. Ali nemojte ga potpuno zamrzavati, potrebno je da je samo malo smrznut kako biste ga mogli lako narezati na tanke komade. Krumpir operite i osušite papirnim ubrusom. Guljenje nije obavezno, iako to možete učiniti po želji.
2. Slaninu rasporedite na dasku i začinite solju i biberom. Možete ga začiniti i bilo kojim drugim začinima. Na primjer, korijander, muškatni oraščić, bosiljak itd.
3. Stavite krompir na sredinu svake kriške. Pokušajte odabrati male gomolje, promjera oko 3-4 cm.
4. Zamotajte krompir u slaninu.
5. Nanizajte krompir na ražanj jedan po jedan. Učinite to kako se slanina ne bi okrenula. Dovoljno je staviti 5 komada za jedan ražanj. krtole. Kako se ražnjići ne bi zalijepili, namočite ih pola sata u vodi.
6. Isecite foliju na listove koji odgovaraju veličini ćevapa, a ćevap postavite na sredinu.
7. Krumpir čvrsto umotajte u foliju tako da nema praznih mjesta. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite ćevape da se peku pola sata. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Probušite gomolj ravno kroz foliju, trebao bi lako ući. Poslužite nakon kuhanja dok je krumpir vruć. Ali ako ga ne upotrijebite odmah, nemojte ga odvojiti od folije. Zadržaće toplotu dugo vremena.
Pogledajte i video recept o tome kako u pećnici peći ćevape od krompira i slanine.
[media =
