Kuvani prženi krompir najjednostavnije je jelo za pripremu. To može biti prilog ili samostalno posno jelo. Aroma prženih gomolja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Čini se, pa, šta je ovdje teško kuhati krumpir! Ovo jelo poznato je svima i mnogi ga vole. Međutim, krumpir će imati bolji okus ako se i dalje prži prije posluživanja. Ako želite ovladati jednostavnom naukom prženja krompira, morate negdje početi. O ovom koraku ćemo govoriti korak po korak u ovom pregledu.
Po želji krumpir možete pržiti u biljnom ulju, mješavini povrća i maslaca, masti, masti, slanini itd. Konačni okus ovisit će o korištenoj masti. Ako želite bogatiji i kaloričniji obrok, koristite mast, maslac će dati nježniji okus. Danas ćemo kuhati kuhani mladi krumpir, ali možete koristiti bilo koje gomolje, na primjer, zimske. Da biste krumpir učinili zanimljivijim i ukusnijim, uzmite male plodove. Ova metoda će vas također spasiti od dosadnog procesa guljenja krumpira, jer prema receptu, krompir se kuva i prži direktno u ljusci.
Kao prilog krumpiru prikladni su kotleti, variva ili samo salata od svježeg povrća. Također, koristeći biljna ulja za prženje krumpira, ovo jelo savršeno mijenja jelovnik u brze dane. Ovo jelo se pokazalo ukusnim i nježnim zbog prekrasnih svojstava okusa mladih gomolja s tankom kožom, prepunih vitamina i hranjivih tvari.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 192 kcal.
- Porcije - 3
- Vreme kuvanja - 30-35 minuta
Sastojci:
- Mladi krompir - 600 g
- Svinjska mast - 50 g
- Lovorov list - 2 kom.
- Sol - 1 kašika
- Mljeveni crni papar - prstohvat
Korak po korak priprema mladog kuhanog prženog krompira:
1. Operite gomolje krompira i ostružite im kožu. Ne morate potpuno oguliti krompir. Umočite ga u lonac, napunite hladnom pitkom vodom i stavite na štednjak.
2. Dodajte lovorov list, začinite solju i pustite da proključa na jakoj vatri. Po želji dodajte češanj češnjaka, oguljeni luk, korijen celera i druge začine po ukusu. Zatim zavijte temperaturu na minimum, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte gomolje oko 15 minuta dok ne omekšaju.
3. Provjerite spremnost probadanjem čačkalice - lako bi trebala ući u gomolje. U tu svrhu nemojte koristiti vilicu, jer gomolji će se raspasti na pola. Nakon toga, iscedite vodu iz šerpe, ostavite krompir u šerpi, koji ste stavili na šporet na srednju vatru. Ostavite 2-3 minute da se gomolji osuše i ispari sva vlaga.
4. U međuvremenu narežite slaninu na kriške.
5. Stavite posudu na štednjak i dodajte kriške masnoće.
6. Otopite i izvadite iz posude. Iako, ako želite, možete ga ostaviti ako volite čvarke.
7. Stavite krompir u tavu i uključite srednju vatru.
8. Pecite krompir sa svih strana dok ne porumeni. Upamtite da je već spremno, pa gomolje samo treba dovesti u lijepu rumenkastu boju. Zatim možete poslužiti krompir na sto.
Pogledajte i video recept kako kuhati prženi mladi krumpir.
