Šta je kakadu šljiva. Sastav i sadržaj kalorija voća. Korisna svojstva i kontraindikacije. Značajke upotrebe u kuhanju, recepti za ukusna i originalna jela.
Kontraindikacije i štetnost kakadu šljive
Poznato je da je Murunga zdravija sirova, ali prije nego što je konzumirate, ipak biste trebali razmisliti o nuspojavama. Bez termičke obrade na prazan želudac zabranjeno je konzumiranje voća osobama s gastritisom, kolecistitisom, peptičkim ulkusom, kao i visokom kiselošću, jer kiselo voće može pogoršati bolest, a vi ćete se suočiti sa štetom kakadua šljiva.
Konzumiranje velikih količina voća može izazvati alergijsku reakciju. Također, višak askorbinske kiseline potiče zgušnjavanje krvi, stoga nemojte prekoračiti potrošnju kakadu šljiva za osobe koje pate od tromboflebitisa.
Prilikom upotrebe takvih pojmova ne treba isključiti individualnu netoleranciju. Stoga morate proizvod vrlo pažljivo uvesti u prehranu djece i dojilja.
I, na kraju, možemo reći da australijska šljiva može dugoročno nanijeti štetu svakome ko će je zloupotrijebiti.
Kako se jede murunga
U sirovom obliku plod se jede cijeli s korom, ispljunuvši sjemenke. Jedan od uobičajenih načina posluživanja šljiva za turiste smatraju se bezalkoholna pića: iz voća se odstrani kost, samlje se sa šećerom, prelije sa sodom i posluži za utaživanje žeđi. Također se kuhaju ukusni kompoti.
U kuhanju se kakadu šljiva može naći u raznim desertima, džemovima ili želeima kao glavni sastojak. Dodaje se i u egzotične salate, priloge, pripremljene umake od ekstrakta ili se koristi kao začin.
Recepti australijske šljive
Najbolje je voće prvo prepoloviti, ukloniti košticu, a zatim ga koristiti za kuhanje, zajedno s korom, jer je također ispunjeno korisnim vitaminima i mineralima.
Ukusni recepti s kakaduom od šljive:
- Mousse … Da biste ga pripremili, morate istući 4 proteina s jednom čašom šećera do stabilne pjene, dok se potpuno ne otopi. Lagano sjedinite sa 100 grama šlaga. Šljive, oko 300 grama, moraju se očistiti od koštica i zgnječiti. To se radi zajedno s korom, jer su male i teško ih je odlijepiti. Potopite 6 grama agar agara u hladnu vodu 10 minuta, zatim ga lagano iscijedite i otopite u pireu od šljiva, zagrijavajući na štednjaku. Zatim ohladite na sobnu temperaturu i pomiješajte sa mješavinom bjelančevina. Mousse podijelite u prozirne staklene čaše, ostavite u hladnjaku nekoliko sati i poslužite hladno kao desert.
- Sladoled … Naribajte dvije srednje banane u pire krompir. Šljive (oko 200 grama) prepolovite, uklonite sjemenke i pire ručnim mikserom. Zatim protrljajte masu kroz sito kako biste se riješili velikih čestica kože. Kombinujte sa pireom od banane. Skuhajte sirup od 100 grama šećera i 70 mililitara vode. Ohladiti i dodati masi od voća i banane. Dodajte šolju kokosovog mleka i ekstrakt vanile. Sve promiješajte dok ne postane glatko, stavite u kalupe i stavite u zamrzivač dok se potpuno ne ohladi. Kremu je potrebno povremeno otvarati i miješati kako se ne bi pretvorila u obične sladoled. Preporučuje se posluživanje u zdjelama, lijepo ukrašeno grančicama nane ili orašastim plodovima.
- Ljekoviti koktel od kakadu šljive … Ovaj koktel za čišćenje i podmlađivanje mnogi Australijanci konzumiraju ujutro natašte. Treba ga skuvati uveče i držati u frižideru preko noći. Da biste ga pripremili, morate kombinirati jednu malu bananu, jednu žličicu tekućeg meda, 200 grama pire od australijske šljive, 2 žlice zobenih pahuljica, jednu šalicu juhe od proteina ili vanilije u šejkeru ili zdjeli miksera i sve položiti ovako, prelijte ga šoljom bademovog mlijeka, ne miješajte. Ostavite u frižideru preko noći takvo kakvo je. Sve komponente će se dobro sjediniti preko noći. Ujutro istucite smjesu dok ne postane glatka u blenderu ili protresite šejkerom i popijte.
Zanimljive činjenice o kakaduu od šljive
Ovo voće je vrlo korisno za kožu. Ekstrakt voća ima široku primjenu u kozmetologiji. Dodaje se u proizvodnji različitih krema, seruma i maski s pomlađujućim i hranjivim učincima, pri čijem korištenju koži vraća prirodni sjaj i elastičnost.
Vitamin C je vrlo neophodna komponenta za kožu. Bori se s tamnim mrljama, zaglađuje ožiljke i pomaže apsorpciji ultraljubičastih zraka. A šljiva sadrži ogromnu količinu ove komponente. Također, askorbinska kiselina potiče proizvodnju prolina, koji stvara kolagen.
Ekstrakt kakadua od šljive dodaje se maskama za kosu i šamponima. Vlaži kosu zahvaljujući kolagenu i elastinu, koji su neophodni za zdrave i sjajne kovrče.
Koristi se u kozmetologiji i čista pulpa ovog voća. Pomiješate li ga s glinom, lako ćete se riješiti malih prištića, a rezultat će biti primjetan već nakon 10 minuta nakon nanošenja. A ako takvu masku radite nekoliko puta tjedno, tada će nakon četvrtog nanošenja doći do očiglednih poboljšanja. Koža će biti čista i blistava.
Šljiva se množi sjemenkama. Raste u vlažnim šumama na sjeveru Australije, u divljini izolirane zajednice. To znači da daje društveno važan usjev za autohtone narode. Ljudi uzgajaju sadnice, beru usjeve i prodaju ih na australijskim tržištima. To im otvara radna mjesta i čini hortikulturu stabilnom industrijom.
Pogledajte video o kakadu šljivi:
Unatoč činjenici da su plodovi toliko korisni i široko korišteni u medicini i kozmetologiji, samo su Australci predodređeni da probaju voće i, naravno, turisti. I svi ostali stanovnici planete morat će se zadovoljiti kozmetičkim proizvodima s ekstraktom šljive kakadua. Alternativno, možete naručiti i suho.
