Ugodnog čokoladnog okusa, umjereno slatke, nježne teksture - ovo je nježna i prozračna čokoladna pavlaka. Zapišite njegov recept i uživajte u čokoladnom okusu divnog deserta.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Kisela pavlaka je ukusan desert pripremljen na bazi pavlake. Postoji mnogo mogućnosti za njegovu pripremu. Danas predlažem da probam kiselu pavlaku na bazi griza. Recept ne zahtijeva puno vremena, tehnologija kuhanja je vrlo jednostavna, a užitak je velik. Ako nemate vremena za pečenje složenih kolača, ovaj će vam proizvod puno pomoći. Proizvodi za pavlaku se koriste dostupni, dostupni su u svakom domu. Kulinarske vještine ovdje su potpuno nepotrebne, a rezultat će vas definitivno obradovati.
Postoji mnogo mogućnosti za recepte s pavlakom. Danas ću vam reći kako to napraviti s dodatkom čokolade. Čokoladni desert ima nježan čokoladni okus i ukusnu aromu. Osim toga, zbog činjenice da se u receptu koristi griz, proizvod se diže i dobro peče. Za razliku od peciva na bazi pšeničnog brašna.
Gotovu koru možete poslužiti samostalno, ukrašenu kakaom u prahu ili šećerom u prahu. Ili ga možete prepoloviti po dužini i premazati prozračnom kremom, koja se također priprema na bazi kiselog vrhnja. Tada ćete dobiti pravi kolač.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 252 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta
Sastojci:
- Griz - 150 g
- Šećer - 5 kašika ili po ukusu
- Kisela pavlaka - 250 l
- Kakao u prahu - 2 kašike
- Jaja - 3 kom.
- Soda bikarbona - 1 kašika bez vrha
Korak po korak priprema čokoladne pavlake:
1. Pomešajte griz sa pavlakom i dobro promešajte. Potrebno je da žitarice budu potpuno zasićene pavlakom.
2. U testo sipajte kakao u prahu. Promiješajte i ostavite pola sata da se griz nabubri i udvostruči volumen.
3. U posebnoj posudi sjedinite jaja sa šećerom i dobro umutite mikserom dok se ne formira vazdušna masa boje limuna.
4. Kombinujte čokoladno testo i umućena jaja. Dobro izmešajte. Dodajte sodu bikarbonu i ponovo promiješajte. Dodajte sodu ne u jednoj grudici, već je raspršite po cijeloj masi. Trebalo bi ga dodati tijestu u posljednjem tijestu mnogo prije pečenja.
5. Namastite posudu za pečenje maslacem i izlijte tijesto. Oblik može biti različit: staklena, keramička ili obična tava od lijevanog željeza bez ručke. Također, proizvod se može peći u malim porcijama kalupa za muffine.
6. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite pavlaku 40 minuta. Spremnost provjerite drvenim štapićem, probodite proizvod njome, trebalo bi da bude suho bez lijepljenja tijesta. Ako na njemu ostanu grudvice tijesta, nastavite peći proizvod još 5 minuta i ponovo provjerite spremnost.
Gotove pečene proizvode izvadite iz kalupa nakon hlađenja, jer kada je vruće, vrlo je krhko i može se slomiti. Pospite ga šećerom u prahu ili prema želji premažite kremom i poslužite za desertni stol.
Pogledajte i video recept kako napraviti čokoladnu tortu sa pavlakom za 10 minuta.
