Želite li prirediti zabavu, otići na piknik ili se samo pitate čime razmaziti svoju porodicu? Pripremite pavlaku od skute - ova grickalica će prvo biti pometena sa stola!
Često, kada kuvate za porodicu, uhvatite sebe kako razmišljate: "Ovo sam već kuhao 100 puta!" Kako diverzifikovati jelovnik? Slatka pavlaka za povrće i meso upravo je dodatak glavnom stolu koji tražite! Bilo da se radi o kuhanim pilećim prsima, komadu prženog mesa, najobičnijoj kotleti ili samo o povrću - pripremite ovaj dip (umak za umakanje hrane), pa će i najpoznatiji i poznati recept zablistati novim okusima. Posebno je ugodno što je apsolutno lako pripremiti skutu od kisele pavlake - čak i početnik može podnijeti ovo jelo. Ali rezultat će vas svakako obradovati. Osim toga, ovo je vrlo zdravo jelo: šta god se moglo reći, fermentirani mliječni proizvodi trebali bi biti prisutni na stolu svaki dan, a u tako ukusnom obliku sa stola jednostavno ne možete otrgnuti uši! Kojem masnom skuti i pavlaci je bolje dati prednost? Ovdje odlučuje vaš ukus i želja. Iako je niži sadržaj masti u svježem siru, ovaj proizvod će biti suši, što znači da će biti potrebno više kiselog vrhnja. Koristila sam sir od 5% masti i 25% kiselo vrhnje. Siguran sam da ćete jednom ili dva puta i sami pronaći savršenu ravnotežu proizvoda po svom ukusu. Jeste li spremni zasukati rukave i započeti?
Pogledajte i kako se pravi sos od belog luka sa začinskim biljem.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 137 kcal.
- Porcije - za 6 osoba
- Vreme kuvanja - 10 minuta
Sastojci:
- Svježi sir - 500 g
- Kisela pavlaka - 200 g
- Češnjak - 3-4 kom.
- Sol po ukusu
- Kopar - 1 gomila
Korak po korak priprema skute i kisele pavlake za povrće i meso-recept sa fotografijom
Počnimo kombiniranjem svježeg sira i kiselog vrhnja, pretvarajući ih u homogenu masu. Najlakši način za to je korištenje ručnog miksera. Sastojke tucite velikom brzinom 7-10 minuta. Glavni zadatak je temeljito samljeti svježi sir, ukloniti zrnatost.
Moje zelje kopra, sortirajte, otkidajući samo najosjetljivije tanke listove, osušite ih tako da nema vode i vrlo sitno nasjeckajte. Očistimo režnjeve češnjaka i prođemo kroz prešu. Naša porodica voli začinjena jela, pa sam bez straha dodao 4 velika klinčića. Posolite kremu po ukusu i ponovo sjedinite mikserom ili mikserom sve sastojke.
Ako se dogodilo da ste ovu kremu kuhali noću gledajući, ne brinite, ništa loše joj se neće dogoditi - naprotiv, ujutro će predjelo postati još ukusnije i aromatičnije.
U kremu možete dodati prstohvat mljevene paprike ili pola žličice mljevenog cimeta - tada će jelo postati aromatičnije i življe.
To je sve! Skuta-pavlaka za povrće i meso je spremna. Poslužite ga za stol i neka vaša obitelj vidi kako je ovo jelo povoljno naglasilo okus odavno poznatih jela. Prijatno!
