Suncokretova halva najpopularnija je među ljubiteljima slatkog. Štoviše, ako se priprema vlastitim rukama, bit će nježniji, ukusniji, aromatičniji i mnogo korisniji za naše tijelo.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Halva je popularan slatkiš istoka. Proizvodi se od šećera i sjemenki ili oraha. Iako postoji mnogo načina za njegovu pripremu. Ovo je halva od šargarepe, griz, pistaći, kukuruz, kikiriki, susam, krompir, proso, bundeva i med … I ovo nije potpuna lista sorti ovog neverovatnog deserta.
Ova poslastica ima dosta kalorija, jer sadrži proteine, biljna vlakna i masti. Međutim, kada se konzumira u umjerenim dozama, slatkoća će čak biti korisna za zdravlje. Danas bih vašoj pažnji predstavio halvu čiji nam je okus poznat iz djetinjstva - iz sjemenki suncokreta. Ali prije nego što vam ispričam recept, želim se zadržati na korisnim svojstvima slatkoće. Ispostavilo se da mnoge omiljene sjemenke suncokreta sadrže puno vitamina E, B i D grupa i magnezija. Smatraju se odličnim profilaktičkim sredstvom za bolesti kardiovaskularnog sistema. Sjemenke pomažu kod bolesti jetre i bilijarnog trakta, a također smanjuju rizik od raka. Mislim da je gore navedeno više nego dovoljno da sami skuhate halvu kod kuće. Štaviše, delikatesa je zajamčena da će dati naboj energije i energije za cijeli dan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 523 kcal.
- Porcije - 250 g
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Oljušteno sjeme suncokreta - 200 g
- Mekinje - 50 g
- Biljno ulje - 30 ml
- Med - 3-5 kašika
Kuhanje halve od suncokreta
1. Očišćeno seme stavite u čistu, suvu tavu.
2. Pržite ih na umerenoj vatri dok ne porumene. Ne zaboravite redovno mešati. sjemenke bez ljuske prže se mnogo brže i mogu izgorjeti, što će pokvariti okus halve.
3. Mekinje sipajte u drugu suvu tavu. Možete koristiti bilo koji od njih: raž, laneno sjeme, zob itd. Osim toga, ako nemate ovaj proizvod ili ga iz medicinskih razloga ne možete koristiti, onda možete isključiti mekinje iz recepta. U ovom slučaju, jednostavno za zadanu količinu sastojaka, povećajte volumen suncokreta za 50 g.
4. Mekinje pecite na umjerenoj vatri dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Neprestano ih miješajte i pazite da ne zagore.
5. Premjestite 2/3 prženih sjemenki u kuhač, mlin za kavu ili sjeckalicu.
6. Istucite sjemenke dok se fino ne izmrve.
7. U zdjeli pomiješajte sjemenke (cijele zrna i sjeckane) i mekinje.
8. Dodajte med i ulijte biljno ulje.
9. Dobro promiješajte hranu i stavite u bilo koji prikladan oblik prekriven prozirnom folijom. Čvrsto utisnite hranu. Mogu se koristiti silikonske čaše za muffine. Tada ih ne morate ničim pokriti, a proizvod će se lako izvući.
10. Stavite halvu u frižider da se ohladi i stegne. Zatim izvadite iz kalupa, narežite na komade i počnite piti čaj.
Prema istom receptu, halvu možete napraviti od bilo koje vrste orašastih plodova i sjemenki.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati halvu kod kuće.
