Halva je omiljena poslastica mnogih. Međutim, ne kupuju ga svi. sadrži E aditive i konzervanse. A da biste uživali u njegovom ukusu i ne uskratili sebi zadovoljstvo, halvu možete sami skuhati.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Halva je poznata orijentalna slatkoća, koja je s pravom u rangu sa poznatim slatkišima poput kozinakija, nugata, lososa. Nakon što ste jednom probali ove delicije, definitivno ne možete ostati ravnodušni. U ovom pregledu predlažem skuhati vrlo lijepu i mirisnu halvu. Može se napraviti od mnogih proizvoda: sjemenki suncokreta, oraha, sezama itd. Ali danas ćemo naučiti kuhati od kikirikija.
Halva od kikirikija sadrži određene vitamine i minerale. Proizvod poboljšava rad mozga, smanjuje količinu štetnog kolesterola, liječi organizam, poboljšava rad nervnog sistema, ublažava depresiju. Treba imati na umu da je izuzetno kaloričan, pa se morate pažljivo hraniti njime, poštujući mjeru!
Za njegovu pripremu potrebni su vam mlin za kavu, mlin za meso, blender ili kuhač. Proizvodi koji su vam potrebni lako se mogu pronaći u svakoj trgovini. Pa, a kako pravilno napraviti orijentalnu poslasticu, pročitajte i pogledajte u nastavku. Držeći se vaše korak-po-korak fotografije recepta, ispostavit će se da je odličan.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 470 kcal.
- Porcije - 300 g
- Vreme kuvanja - 15 minuta, plus vreme za podešavanje
Sastojci:
- Kikiriki - 200 g
- Pšenično brašno - 100 g
- Rafinirano biljno ulje - 80 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Voda za piće - 60 ml
Pravljenje halve od kikirikija
1. Sipajte kikiriki u čistu i suhu tavu i lagano pecite na umjerenoj vatri. Ako su zrna uopće sirova, onda ih potpuno ispržite. Kad se ljuske odlepe od oraha, to znači da su već dovoljno pržene.
2. Sipajte brašno u drugu suvu tavu i stavite na šporet.
3. Uključite srednju vatru i povremeno miješajte, pržite dok ne dobije zlatno smeđu boju.
4. Pečene kikiriki ogulite. Iako je ovo stvar ukusa, neki ljudi pripremaju halvu od oraha u ljusci. Stavite ih u sjeckalicu za hranu ili obradu hrane.
5. Istucite zrna do sitnih mrvica.
6. U mljeveni kikiriki dodajte pečeno brašno i istucite hranu tako da se ravnomjerno rasporede po masi.
7. Pripremite sirup. U šerpu sipajte vodu za piće i šećer. Stavite na štednjak i kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Smanjite vatru i pirjajte dok ne dobije svijetlu karamel boju.
8. Sipajte biljno ulje u sirup i prokuhajte. Sipajte tekuću komponentu u sjeckalicu do hrane.
9. Prekinite sastojke da dobijete homogenu masu. Ne bi trebalo biti previše tekuće, ali ne bi se smjelo ni mrviti.
10. Odaberite oblik u kojem ćete kuhati halvu. Ako je oblik stakleni ili keramički, prekrijte ga prozirnom folijom kako biste lakše izvukli gotov desert iz njih. Ako je kalup silikonski, nemojte ga prekrivati ničim. Masu od kikirikija utisnite u odabrani oblik i pošaljite u hladnjak na 2-3 sata.
11. Kad halva postane gusta, izvadite je iz kalupa, narežite na kriške i poslužite uz šalicu kave ili čaja.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti halvu od kikirikija.
