Saznajte trebate li prije spavanja unositi ugljikohidrate i trebate li uopće forsirati želudac kako biste dobili maksimalnu mišićnu masu. Među ljudima je vrlo popularan mit da probavni sistem ne radi tako efikasno u večernjim satima i da treba isključiti kasne obroke. Međutim, ovo mišljenje u potpunosti je opovrgnuto rezultatima brojnih eksperimenata koje su proveli naučnici. Danas ćemo govoriti o fiziologiji kasnih obroka u sportu.
Da li su kasni obroci prihvatljivi?
Na ovu temu je provedeno dosta istraživanja, a mi ćemo se fokusirati samo na ona najzanimljivija. Na primjer, u toku dva eksperimenta dokazano je da promjene u tijelu tokom sna (gutanje, salivacija i broj primarnih kontrakcija jednjaka) nisu patološke. Iz tog razloga možemo sa punim povjerenjem reći da je probavni sistem sposoban raditi noću jednako efikasno kao i danju.
Na primjer, brzina pražnjenja želuca prvenstveno ovisi o cirkadijskim bioritmovima određene osobe, a ne o vremenu jela. Doba dana nema značajniji utjecaj na ovaj pokazatelj. Štaviše, nekoliko je studija pokazalo da čvrsta hrana ulazi u želudac još brže noću nego danju.
Slična je situacija i sa lučenjem želučanog soka. Ovaj pokazatelj također uvelike ovisi o individualnim karakteristikama osobe, uključujući cirkadijalne ritmove. Maksimalna stopa proizvodnje želučanog soka opaža se između deset (22.00) i dva ujutro. Istovremeno, u principu nije važno je li osoba u ovom trenutku budna ili se predala čaroliji snova. Takođe, naučnici su otkrili da su pokazatelji intestinalne peristaltike veći noću u odnosu na dan.
Naučnici također nisu uspjeli uspostaviti vezu između unosa hrane, sna i sinteze glavnih hormona koji reguliraju aktivnost probavnog sistema. Drugim riječima, ovaj proces nije povezan sa spavanjem i njegovim fazama, već ovisi samo o unosu i preradi hrane. Osim toga, treba se sjetiti takvog koncepta kao što je sposobnost tijela da se prilagodi ponavljajućim uvjetima. Jednostavno rečeno, ako je osoba navikla na noćne obroke, tijelo se može prilagoditi tome i aktivirati sve potrebne procese za uspješnu preradu hrane.
Stopa metabolizma noću
Ako analiziramo sve studije na ovu temu, tada možemo s pouzdanjem govoriti o potpunoj podudarnosti brzine metaboličkih procesa noću i navečer. Postoje neke razlike u brzini metabolizma u različitim fazama spavanja. Tako je, recimo, u fazi REM spavanja metabolizam znatno veći nego danju, ali je u drugim fazama niži.
Kao rezultat toga, možemo reći da se tijekom sna brzina metaboličkih procesa u tijelu praktički mijenja, a hormonski sustav učinkovito obavlja svoj posao i bez odlaganja aktivira sve potrebne probavne procese. Nitko neće osporiti da uz sjedilački način života velika količina, recimo, proizvoda od brašna može dovesti samo do stvaranja masne mase. Ali u isto vrijeme, uopće nije važno kada jedete svoje dobrote - noću ili danju. Rezultat se neće nimalo promijeniti.
Kako jesti noću kako ne biste naškodili svom zdravlju i povećali mišićnu masu:
