Značajke kuhanja preljeva za okroshku od majoneze, pavlake, senfa i limunske kiseline kod kuće. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
Okroshka je svježe, lagano i hladno ljetno jelo koje kombinira savršen okus i blagodati. Ovaj nacionalni ruski ljetni gulaš svi vole. Unatoč činjenici da svaka domaćica ima svoj recept za okroshku, glavni proizvodi koji čine klasični recept ostaju nepromijenjeni. To uključuje krompir, jaja, krastavce, kopar, zeleni luk, kobasice i, naravno, preliv. O potonjem ćemo govoriti u ovom pregledu.
Okroshka se kuha na osvježavajućem kvasu, na nježnoj surutki, na začinjenom ayranu, mekom kefiru, obilnoj čorbi, a ponekad se čak i prelije pivom. U najjednostavnijoj verziji, okroshka se prelije običnom mineralnom ili običnom prokuhanom vodom za piće, koja je začinjena pavlakom ili drugim mliječnim proizvodima. Danas ćemo raznovrsiti okroshku i za nju pripremiti preljev od majoneze, pavlake, senfa i limunske kiseline. Ovo je savršen klasičan recept koji će se vrlo brzo skuhati za nekoliko minuta. Stoga se ovaj posao može povjeriti čak i djeci. Takav preljev idealno će nadopuniti ne samo okroshku na vodi, već i na kvasu, pivu, juhi …
Pogledajte i kako kuhati okroshku s kefirom i mesnom juhom.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 329 kcal.
- Porcije - 350 g
- Vreme kuvanja - 5 minuta
Sastojci:
- Kisela pavlaka - 200 ml
- Senf - 1,5 kašike
- Majonez - 100 ml
- Limunska kiselina - 1 kašika bez tobogana
Korak po korak priprema preljeva za okroshku od majoneze, pavlake, senfa i limunske kiseline, recept sa fotografijom:
1. Sipajte pavlaku u malu, duboku posudu.
2. Zatim dodajte senf. Umjesto toga možete koristiti hren. Takođe će začiniti jelo.
3. Prelijte majonez hranom. Možete ga uzimati bilo kojeg sadržaja masti. Ako se ne bojite visokog sadržaja kalorija u jelu, uzmite majonez sa 72% masti, za dijetetskije jelo - 30%.
4. Zatim dodajte limunsku kiselinu. Po želji možete dodati 1 češanj zdrobljenog češnjaka, koji će jelu dodati aromu i pikantnost.
5. Dobro promiješajte hranu dok ne postane glatka. Napunite okroshku gotovim preljevom od majoneze, pavlake, senfa i limunske kiseline. Ovaj umak se može koristiti za preljev salata, mariniranje mesa ili samo za podmazivanje krutona i sendviča.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti umak od indijskih oraha za živu okroshku.
