Kako kuhati smrznute polpete u umaku od rajčice, pirjane u tavi kod kuće? Značajke i tajne kuhanja. Korak po korak recept sa foto i video receptom.
U ovom pregledu ću vam reći kako brzo i ukusno skuhati smrznute polpete pirjane u umaku od rajčice u tavi. Ja samostalno nabavljam takve poluproizvode tako da u zamrzivaču uvijek ima male zalihe. Uostalom, domaći proizvodi su korisniji i uvijek znate od čega su napravljeni. A onda kad je potrebno, brzo skuham obilno jelo. Zamrznuti poluproizvodi posebno su korisni kada nema apsolutno vremena za kuhanje. U ovom pregledu vam neću reći kako kuhati polpete. Na web mjestu možete pronaći mnogo sličnih različitih korak-po-korak recepata sa fotografijama. Da biste to učinili, upotrijebite traku za pretraživanje gdje unesite naziv željenog recepta. Ako ne volite kuhati ili nemate vremena, nabavite zamrznutu namirnicu u supermarketu.
Ovaj recept za pripremu ukusnih ćufti sa umakom je vrlo brz. Cijeli proces nije posebno težak i neće potrajati više od sat vremena. Mesne kuglice su mekane, nježne i sočne. Još jedan plus recepta je da mesne okruglice spadaju u dijetetske recepte, tk. Ne pržim ih unapred. Stoga je jelo pogodno za one koji prate svoju figuru ili ne jedu tešku i masnu hranu. Poslužite gotova mesa uz bilo koji prilog, salate ili kiseli tanjir.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 152 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Zamrznute polpete - 6 kom.
- Biljno ulje - 1 kašika
- Voda za piće - 200-250 ml
- Paradajz pasta - 3 kašike
- Šećer - 1 kašika
- Lovorov list - 1 kom.
- Sol - 0,5 kašičice
- Začini i začinsko bilje - po ukusu i po želji
Korak po korak priprema zamrznutih pirjanih ćufti u umaku od rajčice:
1. Prije svega, donesite paradajz pastu na željeni ukus i dodajte šećer.
Umjesto paradajz paste, možete koristiti pire od paradajza, sok od paradajza ili uvijeni svježi paradajz.
2. Zatim podesite ukus paste za so. Dobro promiješajte i okusite. Po potrebi dodajte začine koji nedostaju. Svako ima svoj ukus, pa ćete u sos možda morati dodati različite začine i začine. Snalazim se sa dva začina, solju i šećerom. Možete dodati i crnu ili crvenu mljevenu papriku, sušeni mljeveni češnjak ili luk, suneli hmelj, mljeveni češnjak itd.
3. Namažite tavu tankim slojem biljnog ulja i dobro zagrijte. Zamrznute ćufte stavite u tavu. Ne morate ih prethodno odmrzavati. Oni će se odmrznuti tokom kuhanja, a zatim skuhati. Po želji, polpete se mogu prethodno ispržiti sa svih strana do zlatno smeđe boje. Nisam to uradio, jer bilo je malo vremena, pa čak i nakon prženja jela će imati veći sadržaj kalorija, a ja kuham dijetetske ćufte. Ako nemate takav cilj, možete napraviti mirisno prženje od povrća. Da biste to učinili, ogulite luk i mrkvu, luk narežite na pola prstena, a mrkvu naribajte na krupnijem rende. Pirjajte povrće u tiganju. Na rezultirajući jastuk od povrća stavite smrznute polpete i dalje ih kuhajte prema receptu.
4. Ćufte preliti sosom od paradajza.
Takođe se ćufte mogu dinstati u pavlaci, pavlaci od paradajza, kremastom, kremastom sosu od gljiva. Tada će biti još mekši, nježniji i sočniji.
5. U lonac stavite lovorov list i sipajte vrelu vodu za piće. Ako punjenje nije dovoljno, dodajte još malo vode. Ako želite zgusnuti umak, prethodno razrijedite brašno ili škrob u vodi i promiješajte pjenjačom. Umjesto vode možete koristiti juhu (biljnu ili mesnu). Ukupna zapremina tečnosti treba da dostigne najmanje polovinu ćufti. U tavu možete dodatno staviti kriške rajčice ili gljive. Pokazaće se da je to izuzetno ukusno.
6. Pustite da sadržaj posude provri na jakoj vatri.
7. Pokrijte posudu poklopcem, pirjajte i pirjajte polpete 20 minuta. Gurnite poklopac u stranu da biste oslobodili paru.
8. Otvorite posudu, okrenite polpete na drugu stranu, zatvorite poklopac i nastavite pirjati na laganoj vatri još 20 minuta.
Još zamrznuti poluproizvodi mogu se dinstati ne na štednjaku, već se peći u pećnici.
Gotove smrznute pirjane polpete možete posuti u umaku od rajčice sa sirom na vrhu. Poslužite ih uz bilo koji prilog za koji je definitivno potreban umak: riža, žitarice ili špageti.
