Korak po korak recept za lijene knedle u umaku od rajčice i vrhnja, posebno za kuhanje u tavi. Video recepti.
Lijene knedle poklon su za domaćice koje ne žele prehraniti svoje porodice kupljenim poluproizvodima, ali ni pola života ne planiraju provesti kraj peći. Pripremite lijene knedle u umaku od rajčice i vrhnja prema našem receptu sa fotografijom - i uštedjet ćete svoju energiju i vrijeme.
Pogledajte i kako napraviti knedle od gljiva u saksiji.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 186 kcal.
- Porcije - 6
- Vreme kuvanja - 1 sat
Sastojci:
- Pšenično brašno - 450 g (za tijesto)
- Voda - 2 kašike.
- Jaje - 1 kom. (za test)
- Sol - 0,5 kašičice (za test)
- Mleveno meso - 0,5 kg (za punjenje)
- Lukovski luk - 1 kom. (Za punjenje)
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu (za punjenje)
- Paradajz pasta - 4 kašike (za sos)
- Svježe zelje - nekoliko grančica
- Luk luk - 2 kom. (za sos)
- Šargarepa - 1 kom. (za sos)
- Maslac - 2 kašike (za sos)
- Kisela pavlaka - 4 kašike (za sos)
- Mljeveni crni papar - po ukusu (za umak)
Korak po korak kuvanje lenjih knedli u sosu od paradajza i pavlake u šerpi
1. Jaje ubacite u prosijano brašno. Ulijte toplu vodu, posolite.
2. Pre nego što u tiganju pripremite lenje knedle u sosu od paradajza i pavlake, umesite mekano, plastično testo.
3. Luk narežite na dva načina: jedan luk na male kockice, druga dva na pola prstena.
4. Mlevenom mesu dodajte sitno seckani luk, so i biber, dobro ga umesite. Ostavite da stoji 15-20 minuta.
5. Tijesto tanko razvaljajte. Na cijelu površinu nanosimo mljeveno meso, razmazujući ga žlicom bez praznina.
6. Razvaljajte tijesto u čvrsti rolat. Narežemo ga na velike komade.
7. Prema receptu za lijene knedle u umaku od rajčice i vrhnja pomiješajte pavlaku, pastu od rajčice, sol i papar, ulijte vodu.
8. Sipajte biljno ulje u zagrijanu posudu. Pržite luk, dodajte šargarepu. Sve zajedno pržimo do lijepe zlatne boje.
9. Dodajte maslac.
10. Sipajte sos u povrće. Masu pirjamo par minuta.
11. Pažljivo rasporedite rolne na maloj udaljenosti jedna od druge.
12. Pirjati pod poklopcem na laganoj vatri. Ako je potrebno, tijekom kuhanja dodajte malo kipuće vode. Vreme kuvanja lenjih knedli je 25-30 minuta.
13. Lenji knedle u sosu od paradajza i pavlake su spremni! Poslužujemo ih s umakom i ukrašavamo začinskim biljem.
Bilješka! Lijene knedle se mogu dinstati i u pećnici, peći pod folijom kako umak ne bi proključao.
Pogledajte i video recepte:
1. Lenji knedle u tiganju
2. Kako skuvati lenje knedle od ruža
