Jednostavan recept jela, dostupan minimalan set sastojaka, brza priprema - turska lijena pita "Burek" od lavaša sa svježim sirom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Jelo, o kojem ćemo danas govoriti, svidjet će se apsolutno svima. Turska pita "Burek" (od turskog bureka) dolazi, nije teško pogoditi, iz Turske. Međutim, univerzalno se priprema u mnogim zemljama svijeta. Tradicionalno se za ovo pečenje koristi beskvasno filo tijesto, koje je vrlo naporno za kuhanje. To je vrlo tanko tijesto kroz koje je vidljiv sitni tisak novina. Pečenje počinje sa potpuno različitim punjenjem: povrće, krompir, meso, sir, patlidžan, tikvice itd. Zbog pripreme filo tijesta, pita se ne može klasificirati kao instant proizvod. Stoga su ruske domaćice pronašle alternativno rješenje - koristiti tanki armenski lavaš.
Jela od lavaša su praktična, brzo se pripremaju i zadovoljavaju. U isto vrijeme, turska lijena pita Burek ispostavlja se vrlo ukusnom. Ovo je odličan brzi obrok za doručak ili večeru sa slatkim čajem. U ovom ćemo pregledu naučiti kako napraviti praktičnu tursku pitu od lavaša sa sirom. Iako svaka domaćica ima pravo odabrati punjenje po svom ukusu. Glavna stvar je kupiti pita kruh tanak, svjež, kako se ne bi slomio.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 199 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 45 minuta
Sastojci:
- Tanki armenski ovalni lavaš - 3-4 kom.
- Svježi sir - 500 g
- Šećer - 100 g ili po ukusu
- Sol - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema turske lijene pite "Burek" od lavaša sa svježim sirom, recept sa fotografijom:
1. Sipajte skutu u činiju i dodajte šećer sa malo soli.
2. Skutu umutite mikserom dok ne postane glatka, tako da nema grudvica. Ako nema blendera, dvaput ga sameljite kroz fino sito. Po želji, masi od skute dodajte grožđice, suhe šljive, suhe marelice ili bilo koje drugo bobičasto voće.
3. Pita kruh narežite na poprečne trake od 10 cm. Na svaku od njih po dužini stavite nadjev od skute.
4. Zarolajte pita hleb u rolat.
5. Zarolajte ovaj rolat u obliku spirale i stavite ga u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Učinite isti postupak: na pita hljeb stavite svježi sir, zarolajte ga u roladu koja se spiralno omota oko pite. Takvih kovrča može biti bilo koji broj. Ovisno o željenoj veličini kolača.
6. Umutite jaje tako da se žumance i belanca ravnomerno rasporede.
7. Sčetkajte sve strane kolača četkom za pecivo. Ostatak mase jaja izlijte na kolač.
7. Šaljite proizvod u zagrijanu pećnicu na 180 stepeni 20 minuta. Preporučujem da tortu prekrijete prozirnom folijom ili papirom za pečenje kako ne bi zagorila. Uklonite ga 10 minuta prije kuhanja da porumeni. Poslužite toplo pecivo nakon kuhanja.
Pogledajte i video recept kako kuhati turski berek sa svježim sirom i začinskim biljem.
