Jednostavan desert od svježeg sira s medom i orašastim plodovima može se pripremiti doslovno u nekoliko minuta. Da biste to učinili, trebate imati samo nekoliko listova tankog armenskog lavaša i 10 minuta slobodnog vremena.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Želite li slatko pecivo od svježeg sira, a niste lijeni da se zamarate tijestom? Zatim uzmemo gotovi tanki pita hljeb, napravimo sočan sirni nadev, stavimo ga na pita hleb, dodamo med sa orasima, zarolamo, napunimo i ispečemo. To je sav posao. Gotovo u potpunosti i ukratko prepričao cijeli recept za ovu čudotvornu tortu. Takva ukusna i brza pita od jermenskog tankog lavaša zasigurno će postati omiljena poslastica u vašoj kuhinji. Posebno će vam desert dobro doći ljeti, kada po vrućini ne želite dugo da se petljate sa komplikovanim jelima.
Dopustite mi da kažem par riječi o sastojcima. Možete koristiti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - to je potpuno nevažno. Orasi su takođe pogodni za bilo koji vaš ukus. Ako ste alergični na pčelinje proizvode, posebno med, možete koristiti običan bijeli ili smeđi šećer. Bilo koji džem ili džem prikladan je i kao zaslađivač. Lavaš uzimajte samo svjež i mekan. Ako je suh i lomljiv, neće ga biti moguće smotati, od čega kolač jednostavno neće uspjeti. Koristite bilo koju posudu za pečenje koju imate, jer veličina torte može biti neograničena. Možete ga kuhati bilo kojeg promjera, jer lavash kovrča može biti koliko god želite.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 216 kcal.
- Porcije po kontejneru - 1 komad
- Vreme kuvanja - 40 minuta
Sastojci:
- Lavash - 2 kom. ovalna
- Svježi sir - 400 g
- Med - 2 kašike
- Strugotine badema - 50 g
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak priprema pite od lavaša sa svježim sirom, medom i orašastim plodovima:
1. Sirup stavite u duboku zdjelu i dodajte med.
2. Pomiješajte mikserom hranu da dobijete homogenu masu od sira. Ako nema takvog uređaja, onda mljevite svježi sir kroz sitno željezno sito. Preporučljivo je ovaj ciklus obaviti 2 puta, tada će skuta biti ujednačenija i prozračnija.
3. Sipajte bademe u umućenu skutu i promešajte da se rasporedi po masi.
4. Izrežite lavaš na trake širine 10 cm i rasporedite sirnu masu po cijeloj dužini dugom kobasicom širine oko 3 cm.
5. Umotajte pita kruh s obje strane, prekrivajući nadjev od skute kako biste napravili rolat.
6. Dobivenu roladu razvaljajte u puža i stavite u posudu za pečenje obloženu kulinarskim pergamentom.
7. Nastavite sa sličnim postupkom: stavite masu od skute na pita kruh, zarolajte ga i oblikujte spiralni kolač. Nastavite slagati pitu rolnice jednu za drugom. Promjer pite može biti vrlo različit.
8. Ubacite jaje u duboku posudu, možete uliti nekoliko žlica mlijeka i promiješati. Ne morate mutiti mikserom, samo promiješajte dok ne postane glatko. Namažite tortu silikonskom četkom. Ako masa jaja ostane, prelijte je na pitu između lavaš kobasica. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni, prekrijte pitu folijom za hranu i pošaljite je da se peče 40 minuta. Ako želite da vrh proizvoda porumeni, skinite foliju 10 minuta prije kuhanja. Pitu poslužite na stolu toplu. Ohlađeni desert je takođe ukusan.
Pogledajte i video recept kako napraviti pitu od lavaša sa svježim sirom.
