Korak po korak recept sa fotografijom kako kod kuće napraviti pasulj od šparoga sa paprikom u jajetu. Kombinacije sastojaka, mogućnosti posluživanja, kalorije i video recept.
Salate se režu od zrna šparoga, kuhaju supe, prave se variva od povrća i koriste kao samostalno jelo. Danas predlažem da skuham pasulj od šparoga sa paprikom u jajetu - jedno od brzih i ukusnih jela koja idu uz svaki obrok. Bit će prikladan za doručak, ručak, večeru i kao obilan međuobrok. Hrana se priprema vrlo brzo, pa ćete u minimalnom vremenu dobiti ukusno, i najvažnije, zdravo jelo za cijelu porodicu. Ovo jelo nije ništa drugo nego kajgana sa visokim sadržajem povrća. Stoga se hrana može pripremiti na različite načine. Ili dodajte umućena jaja i prelijte povrće, ili jednostavno napravite pečena jaja s povrćem. Svaka opcija je vrijedna pažnje.
Za ukusan obrok koristite mahune mlijeka ako veličina zrna u mahunama ne prelazi zrno pšenice. Ovo jelo se može poslužiti kao prilog mesu, peradi, ribi. U jelo možete dodatno dodati meso ili kobasice, gljive i drugo povrće. Gotovo jelo može se dodatno začiniti mješavinom suhe adjike. Tada dobivate jednu od opcija za kuhanje lobija. Da bi jelo bilo spektakularnije i zanimljivije, dodajte slatku crvenu papriku. Tada će hrana postati svjetlija i privlačnija. Crvena paprika može se zamijeniti ili nadopuniti svijetlo žutom bojom.
Pogledajte i kako skuhati prženi pasulj od šparoga s lukom u jajetu.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 152 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Zrna šparoga - 300 g
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Luk - 1 kom.
- Slatka paprika - 2 kom.
- Biljno ulje - za prženje
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Jaja - 1 kom.
Korak po korak kuhanje pasulja od šparoga sa paprikom u jajetu, recept sa fotografijom:
1. Operite zrna šparoga pod mlazom vode. Zakuhajte vodu u loncu i spustite mahune. Ponovo zakuhajte vodu i uključite vatru. Šparoge kuhajte nepokrivene 5 minuta. Zatim ga presavijte u sito da iscuri voda. Stavite ga na pamučni peškir i ostavite da se osuši. Nakon toga odrežite krajeve s obje strane i izrežite mahune na 3-4 komada po 2 cm.
2. U dublju zdjelu ubacite jaja, dodajte sol i crni papar. Umutite masu jaja dok ne postane glatka.
3. Luk ogulite, operite, osušite papirnim ubrusom i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Stavite tiganj na šporet, dodajte biljno ulje i dobro zagrejte. Stavite luk u tiganj i pirjajte ga na srednjoj vatri dok ne postane providan.
4. Ogulite papriku iz kutije za sjeme, odrežite pregrade i uklonite peteljku. Operite plodove pod mlazom vode i osušite papirnim ubrusom. Narežite ih na tanke trake i pošaljite u kalup s lukom. Promiješajte i pržite dok ne porumeni.
5. Zatim povrću dodajte zrna šparoga, promiješajte i sve povrće zajedno pržite 3 minute. Masu jaja preliti preko hrane.
7. Ugasite posudu i brzo promiješajte povrće tako da se masa jaja zgruša i obuhvati svo povrće. Poslužite ljute mahune šparoga sa paprikom u jajetu, iako će nakon hlađenja ostati jednako ukusne.
Pogledajte i video recept kako kuhati mahune sa jajima.
