Korak po korak recept sa fotografijom kuhanja prženog graha šparoga s lukom u jajetu kod kuće. Kombinacije sastojaka, mogućnosti posluživanja, kalorije i video recept.
Prženi pasulj od šparoga s lukom u jajetu jedno je od poznatih, brzih i ukusnih jela napravljenih od ovog povrća. Zaista, u samo nekoliko minuta dobit ćete ukusno i zdravo jelo za doručak, večeru i trpezu. Zapravo, ovaj recept je kajgana s povrćem, ali samo u drugačijem tumačenju. Iako se ovo jelo može pripremiti na dva načina. Prvi je umutiti jaja i dodati povrću. Drugi je ispržiti jaja sa prženim jajima sa povrćem. Obje opcije su vrijedne pažnje.
Jelo će biti ukusno, čak i ako boraniju samo ispržite u umućenom jajetu. Međutim, hrana će postati ukusnija ako joj dodate druge sastojke, što će poboljšati paletu okusa. Prženi boranija vrlo je ukusna ne samo uz jaje, već i s lukom. Osim toga, u jelo se mogu dodati i druge namirnice kako bi se obogatio okus i dodala nutritivna vrijednost. To može biti slanina, šunka, kobasica, kuhano meso, gljive, sir, rajčica i drugo povrće. Raznolikost zrna šparoga nije bitna za recept. To može biti žuti, zeleni, ljubičasti ili dugi kineski pasulj. U svakom slučaju, jelo će ispasti ukusno. Glavna stvar je koristiti mlade mahune sa sočnom pulpom. Zeleni pasulj s lukom i jajima savršen je za doručak, večeru i bogatu užinu.
Pogledajte i kako napraviti juhu od gljiva sa smrznutim patlidžanom i zrnom šparoga.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 2
- Vreme kuvanja - 20 minuta
Sastojci:
- Boranija - 300 g
- Začini, začinsko bilje i začinsko bilje (bilo koje) - po ukusu
- Jaja - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat ili po ukusu
- Sol - 0,5 kašičice ili po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak kuhanje prženog zrna šparoga s lukom u jajetu, recept sa fotografijom:
1. Stavite zrna šparoga u cjediljku i operite ih pod mlazom hladne vode. Sipajte vodu za piće u lonac, posolite i prokuhajte. Šparoge potopite u kipuću vodu tako da budu potpuno uronjene u vodu i ponovo ih prokuhajte. Ugrijte vatru do srednje jačine i pasulj kuhajte 5 minuta.
2. Zatim ubacite šparoge u sito da iscijede svu vodu i ostavite ih da se kratko ohlade i osuše. Kad se osuši, odrežite krajeve s obje strane i razrežite ga na 3-4 komada, ovisno o izvornoj veličini.
3. Luk ogulite, operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića.
4. Sipajte biljno ulje u tavu, zagrijte i pošaljite nasjeckani luk.
5. Pirjajte luk, povremeno miješajući dok ne postane proziran i zlatne boje.
6. Zatim dodajte pripremljeni pasulj od šparoga u tavu, promiješajte i pržite hranu oko 5 minuta.
7. Začinite hranu prstohvatom soli, crnim paprom i omiljenim začinima.
8. Promiješajte i pržite grah i luk 3-5 minuta.
9. Dodajte sirova jaja u tiganj i isključite tiganj.
10. Hranu brzo promiješajte da se šparoge i luk premažu masom od jaja. Nastavite miješati hranu kako biste zgrušali jaja i omotali hranu. Vrućina tave i sva hrana brzo će se skuhati. Poslužite vruće pržene mahune šparoga s lukom u jajetu. Jelo se može poslužiti sa bilo kojim prilogom, iako samo po sebi može biti potpuni prilog.
Pogledajte i video recept o tome kako kuhati prženi boranija s jajima.
