Korak po korak recept za pileće kotlete u soja sosu: popis osnovnih namirnica i koraci za pripremu ukusnog i hranjivog mesa. Video recepti.
Pileći kotleti od soja umaka popularno su mesno jelo odlične arome i visoke nutritivne vrijednosti. Ima izražene začinske note marinade od soje. Pileće meso je iznutra sočno, a izvana je prekriveno laganim pahuljastim krznenim kaputom od tijesta.
Proces kuhanja pilećih kotleta mariniranih sojom je kratkotrajan, pa se ovaj recept može dodati u kuharicu pod naslovom „brza jela“. Ova je opcija prikladna kada vrijeme zlata vrijedi ili su gosti već na kućnom pragu. Dok se meso marinira, možete početi s pripremom priloga ili lagane salate.
Pileći file se prodaje u svakoj trgovini tijekom cijele godine, tako da je jelo cjelogodišnje i dostupno svima. Vrlo često pileće meso nakon toplinske obrade postaje suho, pa je vrlo važno napraviti pravu marinadu i slijediti tehnologiju pečenja kako bi se očuvala sočnost, ugodan okus mesa i nutritivna vrijednost proizvoda.
U ovom receptu predlažemo da napravite marinadu na bazi začina i soja sosa. Za samo 30 minuta dobro upije pulpu i pripremi je za brzo prženje. Rezultat je slano meso oštrog okusa.
Zatim vas pozivamo da se upoznate s detaljnim receptom za pileće kotlete u soja sosu sa fotografijom svake faze procesa kuhanja.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 145 kcal.
- Porcije - 4
- Vreme kuvanja - 30 minuta
Sastojci:
- Pileći file - 600 g
- Sušeni beli luk - 1 kašika
- Mljevena paprika - 0,5 kašičice
- Majčina dušica - 0,5 kašičice
- Ružmarin - 0,5 kašičice
- Mljeveni crni papar i sol - po ukusu
- Soja sos - 40 ml
- Jaje - 1 kom.
- Brašno - 5 kašika
- Biljno ulje - za prženje
Korak po korak priprema pilećih kotleta mariniranih sojom
1. Prvo počinjemo s pripremom marinade. Pomiješajte suhe sastojke - sušeni češnjak, mljevenu papriku, ružmarin, majčinu dušicu, crni papar i sol.
2. Sipajte soja sos, mešajte dok se so ne otopi.
3. Narežite piletinu na porcije. Odbijemo ga kuhinjskim čekićem i napunimo marinadom od soje. Ostavite pod poklopcem ili prozirnom folijom na sobnoj temperaturi 30 minuta.
4. Ubacite jaje u duboku posudu i dobro umutite pjenjačom ili blenderom. Uranjamo svaki komad mesa redom.
5. Zatim uvaljajte pileća prsa sa soja sosom sa svih strana u prosijano brašno.
6. Zagrijte biljno ulje na jakoj vatri. Smanjite vatru i stavite kotlete u tiganj. Pržiti sa obe strane dok se ne pojavi kora. Dovodimo ga u stanje pripravnosti.
7. Obilni i ukusni pileći kotleti marinirani u soja sosu spremni su! Poslužite za stolom, uz omiljeni prilog, ukrašeno začinskim biljem.
Pogledajte i video recepte:
1. Sočni pileći kotleti
2. Pileći kotleti marinirani u soja sosu
