Danas ćemo pripremiti nevjerojatno svijetlu, lijepu, nježnu i hranjivu juhu od pačje čorbe sa zelenim šparogama i slatkim paprom. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
U modernom svijetu postalo je moderno jesti zdravu i zdravu hranu, šparoge i paprika su jedna od ovih komponenti. Hrana je prilično hranjiva, ali istovremeno niskokalorična, a zahvaljujući šparogama, juha je bogata proteinima. Grah i paprika najčešće se koriste za pripremu glavnih jela i salata, ali ovo povrće je pogodno i za juhu. Proizvodi se odlično slažu s drugim povrćem, bilo kojom vrstom mesa, plodovima mora, gljivama, žitaricama, tjesteninom. Svestrani su, pa među velikim brojem prvih jela možete birati recepte na temelju njih. Danas predlažem da skuham supu u čorbi od pataka sa pasuljem od šparoga i paprikom.
Pokazalo se da je prvo jelo vrlo zadovoljavajuće, a kuha se vrlo brzo. Mirisno povrće kuhano bez produžene toplinske obrade lagana je hrana za ljudski organizam. Stoga, ako ste već umorni od klasičnih juha s tjesteninom, preporučujem da mazite svoje rođake predloženim zanimljivim receptom.
Pogledajte i Pravljenje supe od patke i zelenog sočiva.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 293 kcal.
- Porcije po kontejneru - 4-5
- Vreme kuvanja - 1 sat 45 minuta
Sastojci:
- Bilo koji komad patke - 350 g
- Grašak paprike - 3-4 kom.
- Luk - 1 kom.
- Paradajz pasta - 1 kašika
- Šparoge - 200 g (smrznute)
- Krompir - 2-3 kom.
- Mljeveni crni papar - prstohvat
- Crvena paprika - 1 kom. (smrznuto)
- Sol - 1 kašika
- Lovorov list - 2-3 kom.
Korak po korak priprema pačje juhe sa smrznutom paprikom i zrnom šparoga, recept sa fotografijom:
1. Operite patku i osušite je papirnim ubrusom. Nasjeckajte ga na komade i uklonite višak masnoće. Ako gledate kalorije, uklonite kožu, jer sadrži najviše kalorija.
2. Luk ogulite i operite.
3. Nasjeckanu patku stavite u lonac, prelijte vodom i stavite na štednjak.
4. Oguljeni luk prebacite u šerpu.
5. Zagrijte vodu na jakoj vatri, smanjite temperaturu na minimum i uklonite nastalu pjenu s površine juhe.
6. Nastavite kuhati juhu 1 sat sa zatvorenim poklopcem. Zatim izvadite kuhani luk iz posude. već se odrekla svih okusa i arome.
7. Oguljeni i isjeckani krompir prebacite u šerpu.
8. Kuhajte krompir 10 minuta i dodajte mu smrznutu papriku. Ne morate ga prethodno odmrzavati.
9. Smrznuta zrna šparoga odmah dodajte u lonac.
10. Dodajte paradajz pastu, so i biber, stavite lovorov list i grašak papra.
11. Pačju juhu kuhajte sa smrznutom paprikom i zrnom šparoga oko 10 minuta i skinite s vatre. Ostavite juhu da se kuva 15 minuta, pa je poslužite do stola.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti juhu od šparoga.
