Za one koji žele smršati, predstavljam jednostavan, pristupačan i brz recept korak po korak sa fotografijom dijetalnih kolačića na kefiru sa zobenom kašom u tavi. Video recept.
Ukusni i jednostavni muffini pripremaju se na bazi zobenih pahuljica, kefira i bez brašna, ne u pećnici, već u tavi. Ako pratite brojku, želite se riješiti viška kilograma, onda je ova dijetalna peciva za vas. Ako želite, možete potpuno bez šećera dodavanjem grožđica ili drugog sušenog voća u muffine, a kefir zamijeniti surutkom, tada ćete dobiti peciva s još manje kalorija. Ali čak i bez ovih promjena, recept je vrlo dijetetski. Budući da ne sadrži brašno, koje je izvor brzih ugljikohidrata. Iako je zobena kaša također visokokalorična, sadrži složene ugljikohidrate. Dugo daju osjećaj sitosti i tijelo ih troši, a ne taloži se u masnim rezervama.
Proizvodi korišteni u receptu dostupni su i općenito su dostupni u svakom domu. Stoga ove muffine možete ispeći u bilo koje vrijeme, glavna stvar je da postoji želja. Gotove muffine, po želji, možete preliti čokoladnom glazurom, šećerom u prahu ili slatkim kakaom u prahu. Posluživanje takvih muffina vrlo je dobro ujutro uz čaj, kakao ili kavu. S obzirom da se zobene pahuljice smatraju zdravim i dijetetskim proizvodom, daju snagu i energiziraju tijelo za cijeli dan. Stoga je jutro bolje započeti takvim kolačem od zobenih pahuljica.
Pogledajte i kako napraviti kolače i kolače od bundeve.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 196 kcal.
- Porcije - 5
- Vreme kuvanja - 1 sat 15 minuta
Sastojci:
- Kefir - 200 ml (može se zamijeniti kiselim mlijekom ili prirodnim nemasnim jogurtom)
- Šećer - 50 g
- Đumbir u prahu - 1 kašika bez klizača (može se zamijeniti svježim naribanim korijenom)
- Jaja - 1 kom.
- Sol - prstohvat
- Zobene pahuljice - 100 g
- Mljeveni cimet - 0,5 kašičice
Korak po korak priprema dijetetskih kolača na kefiru sa zobenom kašom u tavi, recept sa fotografijom:
1. Stavite jaja u posudu za mešanje i dodajte šećer.
2. Umutite jaja mikserom dok se ne povećaju volumen za 2, 5 puta, formirajući prozračnu pjenu i poprimi boju limuna.
3. Proizvode prelijte kefirom na sobnoj temperaturi.
4. Zatim dodajte mljeveni đumbir u prahu. Ako koristite svježi korijen, ogulite ga i naribajte na sitno rende. Dovoljno je dodati 2 cm svježeg korijena.
5. Zatim dodajte instant zobene pahuljice i promiješajte tijesto. Njegova konzistencija će biti prilično tekuća, ali ne brinite. tokom termičke obrade zobene pahuljice će upiti svu tekućinu, a pahuljice će se povećati u volumenu.
6. Testu dodajte mleveni cimet u prahu, prstohvat soli i ponovo promešajte testo.
Recept se može raznovrsiti i mogu se dodati sve vrste aditiva: grožđice, suhe marelice, jabuke, brusnice, maline, jagode, orasi i druge komponente.
7. Ulijte tijesto u silikonske kalupe, napunivši ih na 2/3 dijela. Ako koristite željezne kalupe, prethodno ih namažite biljnim uljem kako bi se muffini lako mogli izvaditi iz njih.
8. Stavite tiganj od livenog gvožđa ili bilo koji drugi sa debelim dnom na šporet, ispod njega postavite pregradu za vatru. Dobro zagrijte i smanjite temperaturu na minimum. Zahvaljujući sporoj i ravnomjernoj raspodjeli topline, muffini neće izgorjeti i dobro se skuhati.
9. Stavite limenke s tijestom u tepsiju.
10. Zatvorite posudu poklopcem i kuhajte dijetetske muffine od kefira i zobenih pahuljica pola sata. Čim zobene pahuljice upiju svu tekućinu, proizvodi se smatraju spremnima. Izvadite ih iz kalupa, izvadite iz kalupa i poslužite.
Pogledajte i video recept o tome kako napraviti muffine od zobenih pahuljica bez brašna.
