Salata s kiselim gljivama i sirom nježno je i izdašno jelo koje će ukrasiti svaki svečani stol, a gosti će ga pamtiti po ugodnom i neobičnom okusu.
Sadržaj recepta:
- Sastojci
- Kuhanje korak po korak
- Video recept
Gljive su zdrava, ali opasna hrana. Kako se ne biste ozlijedili, morate se pridržavati nekih pravila pri preradi šumskih gljiva. A budući da ne znaju svi raditi s njima, bolje je odabrati gljive koje je uzgojio čovjek, tj. umjetno, poput gljiva ili bukovača. Ne trebaju prethodno kuhanje, kompliciran proces kuhanja i potpuno su bezopasni za tijelo.
Od mnogih jela od gljiva, posebno mjesto zauzimaju ukusne salate od gljiva. Za njih postoji mnogo recepata, a svaki je dobar. Danas predlažem da napravim jednostavnu salatu s gljivama i sirom koja će se nježno otopiti u ustima. Čak će se svidjeti i onima koji ne vole jela od gljiva. Šampinjoni i sir su oni proizvodi koji uvijek priskoče u pomoć kad se umorite od mesa i ribe, a ne želite jesti povrće. Na temelju ovih sastojaka kuhari su izmislili mnoge recepte za salate. Jer nije samo ukusno, već je i zdravo. Osim toga, ove namirnice nisu jako kalorične i dugo utažuju glad.
Ovoj salati možete dodati sve vrste povrća, začinskog bilja, mesa, plodova mora, voća, oraha, pa čak i riže. Začinite ga pavlakom, majonezom, mješavinom ulja, sojinim umakom, začinima … Salate treba slagati u slojevima, gomilati ili miješati. Danas sam ga nadopunio jajima i krastavcima, a kao preljev uzeo domaći majonez.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 191 kcal.
- Porcije - 2-3
- Vreme kuvanja - 15 minuta za sečenje, plus vreme za kuvanje i hlađenje jaja
Sastojci:
- Kiseli šampinjoni - 300 g
- Tvrdi sir - 200 g
- Svježi krastavci - 2 kom.
- Majonez - za preljev
- Jaja - 2 kom.
- Sol po ukusu
Korak po korak priprema salate sa kiselim gljivama i sirom:
1. Kiseljene gljive operite pod mlazom vode, osušite papirnatim ručnikom i narežite na trake ili kockice. Šampinjoni se mogu kupiti gotovi ili sami ukiseliti. Kako to učiniti, recept ćete pronaći na stranicama web stranice pomoću trake za pretraživanje.
2. Jaja prethodno skuhajte do hladne konzistencije. Ohladite, ogulite i narežite na kockice.
3. Sir narežite na kockice i stavite u zdjelu sa namirnicama.
4. Operite krastavce, osušite ih papirnim ubrusom i narežite na kockice. Možete ih koristiti smrznute ako ste sličnu pripremu pripremali ljeti. Pokušajte narezati proizvode na istu veličinu kako bi salata izgledala lijepo.
5. Preko sastojaka prelijte majonezom i začinite solju. Ako salatu nećete odmah poslužiti, izrežite sve proizvode, stavite ih u posudu, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak te začinite majonezom prije dolaska gostiju.
6. Sastojke promiješajte, ohladite u hladnjaku 15 minuta i poslužite.
Pogledajte i video recept kako napraviti salatu s gljivama i sirom.
