Jellied meso u obliku svinje bit će nevjerojatno popularno i relevantno za Novu 2019. Da biste to učinili, dovoljno je nabaviti plastičnu bocu i poznate sastojke. Korak po korak recept sa fotografijom. Video recept.
Svaka se domaćica unaprijed priprema za Novu 2019. godinu: priprema jelovnik, interijer, jela, odjeću … uzimajući u obzir sklonosti domaćice sljedeće godine. Prema istočnom kalendaru, simbol 2019. je Svinja ili Vepar. Stoga su jela na novogodišnjem stolu ukrašena po ugledu na ove životinje dobrodošla. Na primjer, plastična boca s izduženim vratom idealan je oblik za pravljenje novogodišnjeg želea u obliku svinje za Novu 2019. U ostalom, ovo je obično mliječno meso s uobičajenom aromom i okusom, a možete ga skuhati po svom omiljenom receptu. Ovo jelo je jedno od najhranljivijih i najukusnijih, koje nikada neće izaći iz mode za kuhanje za Novu godinu.
Kako biste izbjegli predblagdansku vrevu, predlažem da unaprijed trenirate s pripremom i ukrašavanjem ovog jela, razmislivši o svim detaljima. Tada će praznik biti uspješan, a zaštitnica godine donijet će sreću i uspjeh sljedeće godine. U ovom receptu koristila sam svinjski but i pijetao. Arome ovih proizvoda nadopunjene su pri kuhanju s lukom, mrkvom i začinima.
Pogledajte i mliječ od pijetlova.
- Kalorijski sadržaj na 100 g - 325 kcal.
- Porcije - 3-4 želea u obliku svinje u bocama od 0,5 ml
- Vrijeme kuhanja - 6-7 sati za kuhanje, 3 sata za stvrdnjavanje, 1 sat aktivnog rada
Sastojci:
- Pijetao - 1 kom.
- Grašak paprike - 4 kom.
- Šargarepa - 1 kom.
- Sol - 2 kom.
- Lovorov list - 3 kom.
- Svinjsko kopito - 1 kom.
- Korijen celera - 30 g
- Beli luk - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
Korak po korak kuhanje aspika u obliku svinje za Novu godinu 2019, recept sa fotografijom:
1. Ostružite svinjsko kopito željeznom spužvom kako biste uklonili sav ten, operite ga i napunite vodom.
2. Nakon ključanja, kuvajte 15 minuta. To je potrebno kako bi se sva prljavština skuhala iz kopita, posebno ona koja se nalazi između prstiju.
3. Isperite kopito pod mlazom vode i prebacite u čistu šerpu u kojoj ćete kuvati žele meso.
4. Operite pijetao i sastružite kožu željeznom spužvom kako biste uklonili crnu preplanulost. Iseckajte petla na komade i stavite u šerpu preko kopita.
5. Dodajte sve povrće u lonac. Ogulite, operite i narežite na velike komade korijena celera i mrkve. Češnjak potpuno ogulite i uklonite sve ljuske s luka, ostavljajući samo donji sloj. Jelu će dati zlatnu nijansu želea.
6. Napunite hranu vodom za piće tako da prekrije hranu za 1-1,5 cm više.
7. Stavite lonac na štednjak i pirjajte na umerenoj vatri, bez poklopca. Pazite da se na površini juhe ne formira pjena. A ako se pojavi, uklonite je odmah. U suprotnom, čorbi će dati mutnu nijansu. Nakon prokuhavanja, žele meso kuhajte 3-4 sata i začinite ga solju, crnim mljevenim paprom, stavite papar i lovorov list. Nastavite kuhati žele meso još 3 sata.
8. Nakon tog vremena izvadite sve meso i povrće iz posude.
9. Prođite kroz pijetla, odvojite meso od kostiju i narežite na srednje komade.
10. Podignite čistu i suhu plastičnu bocu zapremine od 0,5 ml do 1,5 litara i napunite je mesom.
11. Procijedite juhu kroz fino sito da biste se riješili ostataka i sipajte je kroz kantu za zalijevanje u bocu.
12. Zatvorite bocu poklopcem i ostavite u frižideru 3 sata. Zatim nožem pažljivo odrežite dno boce i uklonite je. Pažljivo izvadite mliječ iz boce (lako će ispasti) tako što ćete ga odmah staviti na posudu za posluživanje. Ukrasite ga u obliku svinje tako što ćete napraviti nadlak, oči, uši i rep. Oči se mogu oblikovati graškom pimenta, maslinama ili plavim grožđem, a peni, uši i rep od mliječne kobasice ili kuhane repe. Gotovo žele mlijeko poslužite u obliku svinje za Novu 2019. godinu u središtu svečanog stola.
Pogledajte i video recept o tome kako za Novu godinu skuhati mliječ od "Tri praščića"!
